[헬스컨슈머] 혈당 스파이크란 식사 후에 급격하게 나타나는 혈당 상승을 말합니다.
그 중에서도 탄수화물이 많이 포함된 음식을 섭취한 직후에 혈당 스파이크 현상이 더 자주 나타나는 것을 볼 수 있습니다.

혈당이 급격하게 오르고 내리는 것은 세포를 손상시키는 유해물질인 활성산소를 대량 생산하게 됩니다. 이는 전신의 혈관을 손상시켜 동맥경화, 심근경색, 뇌경색, 암, 치매 등을 유발하는 원인이 됩니다. 
또 인슐린이 과하게 분비되며 세로토닌과 멜라토닌 생성을 촉진하고 이는 몸에 피로감과 졸음을 느끼게 합니다. 또한 소화를 시키는 동안 혈액이 소화기관으로 집중되기 때문에 몸의 피로감이 가중되게 됩니다.

 

 

■혈당 스파이크 진단법
혈당 스파이크를 진단하기 위해서는 ‘당화혈색소’를 측정해야 합니다.

*당화혈색소(HbA1C)란?
혈액 속 포도당 농도로 혈중 포도당 수치가 높을수록 더 많은 당화혈색소가 생성됩니다. 이 검사를 통해 혈당이 얼마나 잘 조절되고 있는지 평가할 수 있습니다. 당화혈색소 검사는 최근에 실시한 운동이나 음식섭취에 영향을 받지 않기 때문에 혈당 조절을 평가하는 유용한 기준으로 사용되고 있습니다. 당화혈색소 수치가 5.8% 이상인 경우 혈당 스파이크가 일어날 가능성이 증가합니다.

 

■혈당 스파이크 증상
1. 식후에 급격하게 피로감이 느껴진다.
2. 두통, 수면장애, 피부트러블이 심해진다.
3. 평소보다 집중력과 판단력이 저하된다.

 

■혈당 스파이크를 예방하기 위해서는?
1. 당분과 전분 함량이 높은 식품 섭취를 줄인다.
2. 가공식품 및 과일 섭취를 줄인다.
3. 규칙적인 식사 시간과 균형 잡힌 식단이 중요하다.
4. 식전에 채소 혹은 샐러드를 먹는 것이 혈당 스파이크 방지에 도움이 되며, 탄수화물을 가장 마지막에 섭취하는 것이 좋다.
5. 꾸준한 운동, 충분한 수면, 금연을 실천해야한다.