[헬스컨슈머]평범한 홍삼차에 건강기능식품 인증 도안을 붙여 건강기능식품인 것처럼 제조하고, 이를 베트남에까지 밀반출한 업체가 적발되었다.식품의약품안전처 단속 결과, 지난해 12월 A업체는 ‘고려홍삼정365골드(액상차)’ 480kg(2천병)을 만들어 B업체가 제공한 ‘건강기능식품 6년근 홍삼정365골드(홍삼농축액 20%)‘로 표시된 라벨을 붙이는 등 불법으로 제조하는 방법을 사용했다.또한 B업체는 전량 480kg(2천병)을 950만원을 받고 수출신고 없이 베트남에 반출한 바 있다.이어서 올해 2월, 양 업체는 같은 제품을 같은 방법으

[헬스컨슈머]매운 맛, 몇 년 전 까지만 해도 아시아나 중남미 등지에서만 선호하던 맛이다. 심지어 중국이나 인도 같이 인구가 많고 국토가 넓은 나라에서는, 지역에 따라 매운 맛에 대한 선호가 극과 극인 경우도 많다.또한 일부 매운맛을 선호하는 서구 문화권 사람들도 있었지만, 어디까지나 소수에 속했었다. 하지만 최근 우리나라의 ‘매운 맛 라면’이 전세계적인 히트를 치며, ‘글로벌 스파이스’ 시대가 열렸다.그렇다면 왜 역사에서 매운 맛은 맛의 주류에 속하지 못했으며, 이제 와서 다시 각광받고 있는 것일까?[매운 맛, 가난한 자들의 산물

[헬스컨슈머]바쁜 현대인의 일상속에서 간편하게 한 끼 식사를 해결하는 높은 레토르트 컵밥의 판매가 크게 증가하고 있다.한국농수산식품유통공사의 자료에 따르면, 컵밥을 포함하는 해당되는 가공밥의 시장규모는 2018년 기준 즉석조리식품 시장규모 9,026억 원의 약 52%인 4,660억 원 수준으로 절반 이상의 비중을 차지했다. [간편한 컵밥, 열량은 낮았지만 나트륨은 과다했다]한국소비자원이 컵밥에 대해 영양성분 검사를 진행한 결과, 의외로 열량은 낮았지만 나트륨 함량은 높은 것으로 나타났다.컵밥의 열량은 하루 에너지 섭취 참고량(2,0

[헬스컨슈머]중국 광시(广西)지역 동흥(东兴)시에서 대규모 식중독 사건이 발발했다. 원인은 다름아닌 ‘훔쳐먹은 두리안’이었다.지난달 26일, 해당 지역의 팡청(防城)항구에서 두리안을 실은 한 화물선이 전복되었다. 그러자 화물선에 실려있던 대량의 두리안이 해안가로 떠내려왔고, 항구 직원들의 통제에도 불구하고 부근의 주민들이 이를 몰래 건져갔다.그리고 그 다음날인 8월 27일, 동흥시의 각 의료기관에서는 식중독 증세로 인한 응급수송 523건이 보고되었다. 광시(广西)지역 질병관리본부는 해당 사건이 장염 비브리오균(Vibrio Parah

[헬스컨슈머]최근 중국 텐진시 요식업협회에서 음식 용량에 차별을 둔 ‘남성용 도시락’과 ‘여성용 도시락’을 구분하라는 지침이 시행돼 논란이 되고 있다. 이 사건은 텐진시에 위치한 한 호텔에서 실제로 시행되며 수면 위로 올라왔다. 이 호텔에서 판매한 남성용과 여성용 도시락은 가격은 15위안(한화 약 2600원)으로 똑같았으나 남성용 도시락이 정량의 밥에 고기와 야채 반찬이 각각 2종류인 반면, 여성용 도시락은 밥도 적고 야채반찬도 한종류 덜 나온 것으로 드러났다.해당 지침이 논란이 되자 호텔측은 텐진시 요식업협회 산하의 선식영양전문위

[헬스컨슈머]남미 에콰도르에서 수입된 냉동 수산물 제품에서 코로나19 바이러스가 발견되어 주의가 필요하다. [중국 등지에서 계속 발견되는 '에콰도르산 수산물' 코로나 바이러스]지난달 23일 중국 다롄(大连)시에서 유통 준비중인 에콰도르산 냉동새우에서 코로나 바이러스가 발견되었다. 이에 관련해 현지 가공업체 직원 수 명이 코로나가 확진되었다.지난 8월 10일에도 중국 우후(芜湖)시의 냉동식품 유통업체에서 수입 제품의 품질검사 도중, 에콰도르에서 수입한 냉동 새우 제품 샘플의 포장에 의심스러운 오염물질이 포착되었다. 이에

[헬스컨슈머]중국 산동성 옌타이(烟台)시에 유통되던 해산물에서 코로나19 바이러스가 검출되었다.현지시간 9일, 옌타이시 질병관리센터는 유통 예정인 냉동식품을 검사했으며, 그 결과 수입 해산물 제품중 3종에서 코로나 바이러스가 검출되었다. 해당 제품들은 다리엔(大连)시에 위치한 항구를 통해 동일한 경로로 수입된 것으로 알려졌다. 센터측은 그 다음날인 10일 이를 언론에 공개했다.해당 제품은 대부분 업체가 보관중이지만, 일부 제품이 재가공 후 수출 단계를 밟은 상태다. 해당 수출품의 최종 목적지가 어디인지는 아직 공개되지 않았다.이에

[헬스컨슈머]식물성 단백질이 많은 콩, 두부와 같은 식품을 섭취하면 사망률이 약 10% 줄고, 심혈관질환 관련 사망률은 최대 12%까지 감소한다는 연구 결과가 나왔다.단백질은 크게 동물성 단백질과 식물성 단백질로 나뉜다. 동물성 단백질은 소고기, 닭고기, 달걀 등을 섭취해 얻을 수 있으며, 식물성 단백질은 두부, 땅콩, 브로콜리 등을 먹어 섭취할 수 있다.식물성 단백질의 섭취에 따른 사람들의 사망률을 조사한 연구팀은 1995년부터 2011년까지 디트로이트·애틀랜타에 거주한 50~71세 여성 17만 9,068명과 남성 23만 7,03

[헬스컨슈머]시중에 유통되고 있는 찌개류 가정간편식이 한 끼 식사로는 영양성분이 부족하다는 분석이 나왔다.식품의약품안전처는 최근 소비가 급증하고 있는 국·탕·찌개·전골 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사한 결과, 찌개류 단일 품목으로는 영양성분이 부족하다고 7일 밝혔다.이번 조사는 지난 2월 컵밥·볶음밥·죽 가정간편식에 이어 국·탕·찌개·전골 등 찌개류에 대한 영양성분 정보도 제공한 것이다. 함량 조사는 식약처 위탁을 받은 식품안전정보원이 지난 4월 20일부터 6월 10일까지 진행했다.조사대상은 대형마트, 온라인 등에서

[헬스컨슈머]최근 '단짠단짠(달고 짠) 음식'이 인기다. 특히 요즘 같이 무더운 여름엔 입맛이 없는 경우가 많은데 이럴 때 사람들은 일부러 달거나 짠 자극적인 음식으로 식욕을 돋구기도 한다. 그러나 단짠단짠 음식은 그 자극성으로 인해 우리를 쉽게 중독시킬 수 있고 당뇨, 고혈압의 원인이 될 수 있으며 심지어 몸의 면역력을 저하시킬 수 있어 주의가 필요하다. [쉽게 중독되는 '단짠단짠 음식']달고 짠 음식은 서로를 계속 찾게 만들어 문제다. 단 음식을 반복적으로 먹으면 혈당을 낮추는 인슐린에 대해 무뎌져

[헬스컨슈머]영국 최대의 닭고기 공장에서 코로나 집단 감염이 일어났다. 현재까지 158명의 직원이 코로나 양성 반응을 보였고, 현재도 추가적으로 조사가 진행중이다.해당 공장은 영국의 2Sisters 식품 그룹 소속으로, 영국 웨일스 북부 랑게프니시에 위치해있다. 해당 가공 공장은 영국 전역에 가공육을 제공한다. 지난 18일부터 웨일스 공공위생부는 해당 공장에 2주간의 가동 중단 권고를 내렸다.현재까지 350명의 직원이 코로나 검사를 받았고, 이중 첫날에 75명, 다음날에 83명이 양성 판정을 받았다. 현재 560명의 공장 직원이 1

[헬스컨슈머]시험날이 되면, 학교 주변 매점과 편의점에서 달콤한 초콜렛과 사탕을 사는 모습이 종종 보이곤 한다. 이것은 아마도 ‘머리를 쓸땐 탄수화물, 즉 단 것을 먹어야 한다’라는 속설 때문일 것이다. 덕분에 건강을 신경쓰는 가정의 아이들도 시험날에는 은근슬쩍 평소에 맛보지 못했던 달콤한 간식들을 입에 넣곤 했다.하지만 일단 그런 사소한 달콤함에 즐거워하던 이들에게 안타까움을 표한다. 우리가 머리 쓰는 것과 탄수화물은 필연적 관계가 없기 때문이다.[탄수화물이란 무엇인가]탄수화물이 우리 두뇌활동과 관계가 없다는 것을 이해하기 위해선

[헬스컨슈머]많은 사람들, 특히 여성들에게 있어 변비 등을 위시한 장건강 문제는 굉장히 중요한 화제다. 때문에 많은 사람들이 식이섬유(섬유질)에 주목하곤 한다. 현대 사회를 살아가는 우리는 이런 섬유질은 장에 유익하다는 이야기를 많이 들어왔다. 또한 현대인들의 숙명적인 과제인 다이어트에도 빠질 수 없는 영양소라는 말도 있다. 게다가 변비를 해결해주는 이 훌륭한 성분을 많이 먹으면, 대장암까지 예방된다는 말이 있다. 과연 이 ‘상식’들이 진짜일까?[식이섬유가 좋다는 환상]많은 사람에게 충격적이게도, 이는 거짓이다. 오히려 섬유질이 장

[헬스컨슈머]집에서 또는 바깥에서 고기를 구워먹으며, 실수로 탄 귀퉁이를 잘라내는 경험은 드물지 않을 것이다. ‘까맣게 탄 고기를 먹으면 암에 걸린다’라는 ‘상식’ 때문이다. 사실 이 속설은 한국뿐 아니라 전세계적으로도 유명한 이야기다. 하지만 정말 탄 고기가 암을 유발할까?[탄 고기 먹어도 암에 안 걸린다]유감스럽게도 그 속설은 틀렸다. 당신이 이 이야기를 믿었다면, 지금껏 아까운 고기들을 버려왔던 셈이다.이 가짜 상식은 사실 세계보건기구(WHO)에서 펴낸 출판물에서 비롯되었다. 물론 여기서는 탄 고기와 암 발생률의 관계가 있을