[헬스컨슈머]몇 년 전부터 방송과 언론에 올리브유가 오메가 3 지방산 등 불포화 지방산의 대표주자로 많이 나오면서 한국사람들이 올리브유 소비량이 치솟았다. 하지만 그 건강에 좋은 기름이라는 표현, 과연 맞는 말일까?결론부터 말하자면 이것은 지중해 사람들이 건강하다는 ‘착각’에서 출발한 ‘마케팅 꼼수’이다, 올리브유는 덮어놓고 건강식품이라고 부르기엔 다소 부족함이 있다. [올리브유는 생각만큼 건강에 좋지 않다]사실 이쯤 되면 의심부터 생겨날 순서다. TV에서, 인터넷에서 그렇게 많이 접해온 올리브유에 대한 평가가 다 거짓이었다니? 하

[헬스컨슈머]몇몇 독자들은 지난 8월 19일 김치가 탈모 예방에 효과적일 가능성이 높다고 언급했던 ‘김치, 탈모도 해결해주나’기사를 기억할 것이다. 물론 아직까지도 확실한 결론은 나지 않았지만, 그것도 멀지 않은 일로 보인다.단국대학교의 서주태 교수(現 서주태 비뇨기과 원장)와 이효석 교수팀의 김치유산균 제제의 발모촉진 작용을 검증한 연구결과가 세계 3대 남성학 저널(SCIE) 중의 하나인 에 게재되었다.이번 연구는 각각 탈모를 겪는 피실험자(남녀 각 23명)에게 김치

[헬스컨슈머] 평소 술이라면 마다하지 않는 부모님을 위해 명절 선물로 좋은 술 한 병 준비한 사람들이 많을 것이다. 하지만 부모님이 자주 과음을 하시거나, 술을 드신 후 전날 무슨 일이 있었는지 기억을 못 하는 경우가 많이 있다면 이제 술은 부모님을 위한 최고의 선물이 아닐 수 있다. ‘알코올성 치매’의 경고등이 울리고 있는 것일지도 모르기 때문이다.중앙치매센터의 통계에 의하면 작년 국내 65세 이상 치매 환자의 수는 총 70만 5,473명으로 추정됐다. 인구 고령화에 따라 치매 환자는 더욱더 빠르게 늘어날 것으로 보이며, 2024

[헬스컨슈머]세상엔, 아니 범위를 훨씬 좁혀 한국에서도 수많은 식용 기름이 우리의 식탁을 윤택하게 한다. 대두유, 포도씨유, 옥수수유, 카놀라유 등은 윤택한 농업 발전의 상징과도 같다. 하지만 그중에서도 가장 한국적이고 친숙한 기름을 꼽자면 단연 참기름과 들기름이 아닐까 싶다. 무엇보다 그 기막힌 향, 고소하고 부드러운 맛은 음식의 수준을 단숨에 끌어올리는 마법과도 같은 효과를 지닌다.민족의 전통음식에 빠질 수 없는 이 두 기름, 그렇다면 이번 명절에는 어떤 기름을 쓰는 것이 더 좋을까? [건강을 생각한다면 들기름을]건강에는 들기름

[헬스컨슈머]바야흐로 유행의 시대다. 굳이 유행에 민감한 사람이 아니더라도, 그저 잠시 기억을 더듬어보면 저 언저리 어딘가에서 닭강정, 우유빙수, 나가사키 카스테라, 화덕피자, 팥앙금 버터빵, 흑당 버블티 등의 기억이 앞다투어 등장할 것이다. 이처럼 SNS에서, 번화가에서 한번씩은 마주쳐본 그것들, 하지만 그들에게 쏟아주는 관심만큼 그것을 소비함으로서 우리의 건강이 어떤 영향을 받게 될지에 대해서는 비교적 관심이 부족한 것이 현실이다. 이제 물어볼 때가 되었다, 당신이 어제 사먹은 그 음식, 건강에는 어떨까?[흑설탕 버블티, 건강한

[헬스컨슈머]바야흐로 한민족의 명절, 추석이 다가오고 있다. 기다리고 기다리던 연휴, 그리고 명절이라는 기분에 들뜬 소비자들은 가끔씩 평소보다 센 식품의 가격표에도 인내심을 발휘하곤 한다. 하지만 그런 관대한 소비자들이 미처 생각지 못한 부분이 있으니, 바로 명절 식품위생이다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난 8월 21일부터 27일까지 명절 성수식품의 제조/판매 등의 관련업체 총 3,842곳을 점검했다고 밝혔다. 이번 점검 결과 식품위생법과 축산물 위생관리법을 위반한 170곳이 적발됐다.이번 점검은 17개 지방자치

“성질은 약간 따뜻하고 맛은 달며(약간 쓰다고도 한다) 독이 없다. 주로 5장의 기가 부족한데 쓰며 정신을 안정시키고 눈을 밝게 하며 심규를 열어 주고 기억력을 좋게 한다. 허손된 것을 보하며 곽란으로 토하고 딸꾹질하는 것을 멎게 하며 폐위(肺痿)로 고름을 뱉는 것을 치료하며 담을 삭힌다.”-동의보감[헬스컨슈머] 대표적인 약용식물로 오랜 역사를 지닌 삼(蔘). 지금까지도 그 가치를 인정받으며 나름 비싼 몸값을 자랑하고 있다. 삼의 뛰어난 효능은 널리 알려져 있지만, 체질과 맞지 않으면 오히려 역효과가 날 수 있다. 즉, 무조건 좋다

“고려인삼은 전통적으로 국제 인삼 시장에서 가장 고품질의 인삼으로 인정받고 있으며, 가격 또한 고가로 판매되는 것을 볼 때 고려인삼이 인삼 중에서 가장 선봉적인 위치에 있고 우리나라가 인삼의 종주국임을 알 수 있다” -농사로 농업기술포털[헬스컨슈머] 어느 날, 건강에 관심 많은 지인이 진귀한 산삼을 구입했다며 뿌듯한 얼굴로 자랑하는 모습을 본 적 있는가? 40대가 들어서면 이러한 경우를 어쩌다 한번쯤은 볼 수 있을 정도로, 사람들은 건강식품에 관심이 많아진다. 물론 그것이 진짜 산삼이라면, 그것을 구했다는 것 자체로도 대단한 일이다

[헬스컨슈머]시장경제가 발달하고, 우리 사회도 점점 더 세계화되어감에 따라, 한국인들의 입맛도 다양해지고 있다. 특히 동남아 음식은 근 몇 년간 색다른 향과 맛, 그럼에도 불구하고 몸에 부담스럽지 않다는 평가 덕에 국내에서도 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.하지만 최근 들어 큰 사랑을 받고 있다지만, 다소 생소한 식재료와 조리방식은 한국에서 구하기 힘든 경우가 종종 생겼고, 제대로 된 절차 없이 현지에서 들여오며 여러가지 위생상의 문제가 드러나기 시작했다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 이에 대한 대책으로 내일(8월

[헬스컨슈머]감자튀김, 현대를 살아가면서 그 흔한 음식을 한번도 먹지 않아본 사람은 없을터이다. 감자를 썰어 기름에 튀긴다는 그 발상은, 탄수화물과 지방의 결합이라는 위험하고도 매혹적인 결과로 나타났다. 그 결과를 말해 무엇하랴, 처음 탄생한지 300여년이 지난 지금, 그로부터 시즈닝 감자튀김, 웨지감자, 벌집감자, 감자칩까지 수많은 걸출한 후예(?)들이 양성되었다.하지만 세상일이 다 그렇듯, 탁월한 맛은 건강에 대한 위협을 낳았다. 그렇다, 바로 ‘튀긴 감자에는 발암물질이 나온다’라는 말이 사람들의 마음을 무겁게 하기 시작한 것이

[헬스컨슈머]식품의약품안전처 소속 식품의약품안전평가원(원장 이동희, 이하 식약평가원)은 국내에서 유통중인 가공식품을 대상으로 아크릴아마이드 검출 수준을 조사한 결과, 국내 소비자들이 섭취하고 있는 제품들의 대다수가 안전범위에 들어왔다고 밝혔다.아크릴아마이드(acrylamide, C3H5NO)란 일종의 발암물질로서, 사람에게도 신경이상을 일으키는 위험한 물질이다. 다행히 세계보건기구(WHO)에 따르면 현대인들이 평소에 섭취하는 아크릴아마이드의 양은 건강에 위협적인 수준은 아니라고 한다.2002년 스웨덴에서 음식에도 아크릴아마이드가 포

[헬스컨슈머]바야흐로 유행의 시대다. 굳이 유행에 민감한 사람이 아니더라도, 그저 잠시 기억을 더듬어보면 저 언저리 어딘가에서 닭강정, 우유빙수, 나가사키 카스테라, 화덕피자, 팥앙금 버터빵, 흑당 버블티 등의 기억이 앞다투어 등장할 것이다. 이처럼 SNS에서, 번화가에서 한번씩은 마주쳐본 그것들, 하지만 그들에게 쏟아주는 관심만큼 그것을 소비함으로서 우리의 건강이 어떤 영향을 받게 될지에 대해서는 비교적 관심이 부족한 것이 현실이다. 이제 물어볼 때가 되었다, 당신이 어제 사먹은 그 음식, 건강에는 어떨까? [마라, 찌릿찌릿하고

[헬스컨슈머]인간의 기술이 으레 그렇듯, 농업 기술도 역시 발전한다. 인간이 식물을 제어할 수 있다는 것을 깨달은 선사시대의 1차농업 혁명부터, 우수한 품종을 교배해 나가는 2차 농업 혁명, 그리고 생물의 본질까지 통제하는 유전자 조작의 3차 농업 혁명까지 농업 혁명은 인류의 곳간을 풍요롭게 만들어왔다고 믿었다.그러나 안타깝게도, 이 내용은 교과서상의 희망 사항일 뿐이다.왜냐면, 그 '농업 혁명' 덕에 당신은 '좀비'를 먹고 있기 때문이다. [지력, 그리고 좀비 식물]'지력(地力)'이라는