[헬스컨슈머] 일부 베이킹파우더 제품이 원료 함량 등 표시사항을 위반한 것으로 나타났다.최근 한국소비자원은 시중에 유통 중인 케이크 10종과 베이킹파우더 20종을 대상으로 알루미늄 함량과 표시실태를 조사한 결과, 일부 제품의 경우 대체제 사용 확대 및 표시개선 등이 필요하다고 밝혔다.우리나라 국민의 1인당 1일 빵 섭취량은 2010년 17.5g에서 2020년 19.4g로 10.8% 증가했다. 특히 홈베이킹에 사용되는 베이킹파우더의 경우 알루미늄이 포함되는데, 해당 성분은 체외 배출이 어려운 만성 신장질환자의 다량 섭취를 제한하기 위

[헬스컨슈머] 비만이 크론병의 원인이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.최근 헬스데이 뉴스는 영국 노포크 노위치 대학병원 소화기내과 전문의 사이먼 찬 교수 연구팀의 연구 결과를 보도했다.연구팀은 18세 이상 성인 601,900명을 대상으로 한 5건의 전향적 동일집단 연구 자료를 종합 분석했다. 이 중 크론병 환자는 563명, 궤양성 대장염 환자는 1047명이었다.특징적인 것은 전체적으로 체질량지수(BMI)가 30 이상일 경우 크론병 위험이 증가했다는 것이다. BMI가 5 늘어날 경우 크론병 위험은 16% 높아졌는데, 특히 젊은 연령

[헬스컨슈머] 남녀 노인 모두 유제품 섭취가 부족해 섭취량을 더 늘려야 하는 것으로 나타났다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 안동대학교 식품영양학과 이혜상 교수팀의 ‘우리나라 고령자의 식생활평가지수와 건강습관, 정신건강 및 영양섭취상태 관련성 분석’이라는 제목의 연구 결과를 소개했다. 해당 연구 내용은 대한영양사협회 학술지 최근호에 실렸다.연구팀은 2016년부터 2018년까지 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 노인 4,247명을 대상으로 식생활평가지수를 산출했다. 식생활평가지수는 식생활지침을 준수하는 정도를 점수화해

[헬스컨슈머] 우리나라 성인 남성의 칼슘과 비타민 A 섭취량이 부족하다는 연구 결과가 나왔다. 특히 스트레스 강도에 따라 식사 패턴이 크게 달라지면서 많은 영향을 받는 것으로 확인됐다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 삼육대학교 식품영양학과 황효정 교수팀이 실시한 ‘한국 성인 남성의 식사패턴과 주관적 스트레스와의 연관성’ 연구 결과를 소개했다. 해당 내용은 대한영양사협회지 최근호에 실렸다.연구팀은 2014년부터 2016년까지 국민건강영양조사에 참여한 성인 남성 3,464명을 대상으로 식품 섭취빈도에 따른 식사 패턴을 분석

[헬스컨슈머] 일부 당뇨병약 중에 심혈관 질환의 위험성을 높이는 제품도 있는 것으로 알려졌다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 대한가정의학회지 최근호에 실린 가톨릭대 성빈센트병원 가정의학과 강성구 교수팀의 연구 결과를 소개했다. 교수팀은 메트포르민과 설포닐유레아 등 흔히 처방되는 당뇨병약과 심혈관 질환의 상관성을 분석했다.제2형(성인형) 당뇨병은 미세혈관과 거대혈관 모두에 영향을 끼치는 병으로, 많은 이가 앓고 있어 국민병으로 통하기도 한다. 특히 이때 발생하는 심혈관 질환은 당뇨병 환자의 주요 사망 원인으로 알려져있다.

[헬스컨슈머] 채식주의 식사를 하거나 평소 유제품을 멀리하는 것, 또한 음식에 소금 첨가를 꺼릴 경우 요오드 부족 상태이기 쉽다는 의견이 제시됐다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 대중지 ‘US 뉴스 앤 월드 리포트’에 실린 ‘요오드 함유 식품과 요오드가 필요한 이유’라는 기사를 소개했다.원문 기사에 의하면 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신(T4)과 트라이아이오딘화티로닌(T3)을 만드는 데 필수적인 성분이다. 갑상선 호르몬은 단백질 합성과 대사 및 효소 기능 등 신체의 다양한 반응 조절에 핵심 역할을 하는데, 특히

[헬스컨슈머] 심혈관질환이 없더라도 위험인자가 있거나 당뇨병 등을 앓고 있는 사람의 경우 고혈압 기준을 130/80mmHg로 강화해야 한다는 진료 지침이 제시됐다.오늘(11일) 대한고혈압학회는 2022 고혈압 진료 지침을 발표했다. 이는 2018년 이후 4년 만에 개정된 지침이다. 해당 내용에 따르면 고위험도 고혈압 환자의 목표 혈압 기준이 기존의 140/90mmHg에서 130/80mmHg로 강화됐다.고위험도 고혈압 환자란, 무증상 장기 손상이나 심뇌혈관 질환의 위험 인자 3개 이상, 당뇨병과 2개 이상의 심뇌혈관질환 위험 인자,

[헬스컨슈머] 피부의 건선 증상을 치료하기 위해 민간요법으로 사과 식초를 바르는 사람들이 더러 있다. 이에 관해 전문가가 절대 안 된다고 경고하고 나섰다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 건강 전문 매체인 ‘헬스라인’에 게재된 ‘사과 식초가 건선 치료에 도움이 되나?’라는 제목의 기사를 소개했다.건선은 성인의 약 3%에서 나타나는 피부 질환이다. 비늘 모양의 붉은 보라색 또는 변색한 반점이 생기는 것이 주요 증상으로, 다양한 치료법이 있지만 효능이 확인된 것은 없다.미국에서는 사과 식초를 증상이 나타나는 부위에 바

[헬스컨슈머] 일부 자폐 스펙트럼 장애 증상이 위장 장애와 연관이 있다는 연구 결과가 나왔다.최근 헬스데이 뉴스는 미국 미주리 대학의 톰프슨 자폐·신경발달 장애 센터 브래드 퍼거슨 교수 연구팀의 연구 결과를 소개했다. 연구팀은 다른 아이들보다 자폐아들이 위장 장애를 자주 일으키는 것을 두고 실제로 뇌와 연관이 있다는 견해를 밝혔다.해당 연구는 위장장애를 앓는 자폐아 621명을 대상으로 진행됐다. 이때 장과 뇌 사이에 생체신호를 주고받는 경로인 ‘장뇌 축’이 위장장애에 중요한 역할을 하는 것으로 확인됐다.뇌에서는 스트레스 신호가 나오

[헬스컨슈머] 커피와 김치, 샐러드 등이 장 건강을 위한 최적의 메뉴로 꼽혀 눈길을 끈다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 미국의 온라인 건강 전문 미디어 ‘웰 굿(Well+Good)’에 실린 위장병 전문의인 윌 불시위크 박사의 기고문을 소개했다.‘식이섬유 연료’라는 책의 저자이기도 한 불시위크 박사는 이번 기고문에서 장의 규칙성을 유지하고 변비를 피하며 최적의 장 건강을 유지하기 위한 자신만의 비법을 설명했다.그가 가장 처음 추천한 식품은 커피다. 그는 아침에 일어나 가장 먼저 큰 잔으로 커피를 마신다며, 커피에 관해

[헬스컨슈머] 소아 선천성 안검하수 치료제품이 7월부터 공급될 예정이다.최근 식품의약품안전처는 의료기기인 ‘어린이의 선천성 안검하수 치료를 위한 실리콘 줄’을 희소·긴급도입 필요 의료기기로 신규 지정하고 공급을 추진한다고 밝혔다.이번에 신규 지정하는 의료기기는 기존에 수입되던 소아 안검하수 치료용 제품이 단종돼 작년 10월경부터 수입이 중단됨에 따라 대체 의료기기로 선정된 제품이다.지난 29일 심의위원회를 개최한 뒤 보험 등재 등 관계부처 협의를 거쳐 빠르면 한 달 내에 희소·긴급도입 필요 의료기기로 지정할 예정이라고 식약처는 설명

[헬스컨슈머] 층간소음을 줄이고 어린이와 노약자의 낙상을 방지하기 위해 바닥매트가 으레 사용되고는 한다. 그러나 노후화된 제품의 경우 프탈레이트계 가소제가 검출되므로 주기적으로 교체가 필요하다는 발표가 나왔다.최근 한국소비자원은 어린이집에서 1년 이상 사용하던 바닥매트 14개 제품을 대상으로 안전성을 조사한 결과, 표면 코팅이 벗겨진 일부 제품에서 프탈레이트계 가소제가 검출됐다고 밝혔다.프탈레이트계 가소제는 내분비계 장애를 유발할 수 있는 환경호르몬의 일종이다. 남성의 경우 정자 수를 감소시키며 여성에게는 불임과 조산 등 생식기능에

[헬스컨슈머] 비타민 D가 부족한 사람의 경우 LED 조명 치료가 효과적일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 성균관대학교 강북삼성병원 가정의학과 강재헌 교수팀의 연구 결과를 소개했다. ‘비타민 D 부족 성인 여성에서 Ultraviolet Light-Emitting Diodes 노출 조건이 혈중 25-Hydroxyvitamin D 농도에 미치는 영향 조사’라는 제목의 해당 내용은 대한가정의학회지 최근호에 실렸다.분석은 2021년 6월부터 7월까지 병원을 찾는 비타민 D 부족 성인 여성 9명을

[헬스컨슈머] 당뇨병 환자에게는 일반 메밀보다 쓴메밀이 더 효과적이라는 연구 결과가 발표됐다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 농촌진흥청 국립식량과학원 연구팀의 연구 결과를 소개했다. ‘제2형 당뇨 동물모델에서 일반메밀과 쓴메밀의 항당뇨 효과 비교’라는 제목의 연구 내용은 한국식품과학회지 최근호에 실렸다.연구 결과에 의하면, 쓴메밀의 루틴 함량은 일반 메밀보다 44~48배 높은 것으로 나타났다. 항산화 성분의 일종인 루틴은 메밀의 대표적인 웰빙 성분으로, 콜레스테롤을 저하하고 혈당 상승을 억제한다. 또한 고혈압과 동맥경화

[헬스컨슈머] 포장육과 햄버거용 패티 등을 생산하는 식육포장처리업체 11곳이 축산물 위생관리법을 위반해 적발됐다.최근 식품의약품안전처는 식육을 절단해 포장한 상태로 냉장하거나 냉동한 포장육 등을 생산하는 식육포장처리업체 777곳을 점검한 결과, 11개 업체를 위생관리법 위반으로 적발하고 관할 관청에 행정처분을 요청했다고 밝혔다.이번 점검은 국민 1인당 식육소비량과 생산량이 지속적으로 증가함에 따라 포장육의 안전관리를 선제적으로 강화하기 위해 17개 지방자치단체와 함께 3월 15일부터 4월 4일까지 실시됐다.적발된 업체들의 주요 위반

[헬스컨슈머] 비만 청소년의 ALT 수치 증가 위험이 다른 청소년에 비해 15배나 큰 것으로 확인됐다. ALT(알라닌 아미노 전이효소)는 간 건강의 지표로, 수치가 높을수록 간세포 손상이 심하다는 것을 뜻한다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 의정부 을지대병원 가정의학과 허연 교수팀이 실시한 ‘한국 청소년에서 알라닌 아미노기 전달효소 증가의 유병률과 위험인자’ 연구 결과를 발표했다. 해당 연구 내용은 대한가정의학회지 최근호에 실렸다.연구는 2016년부터 2018년까지 국민건강영양조사에 참여한 12~18세 청소년 1,417

[헬스컨슈머] 음식 및 택배 배달원의 고질병은 상지 근육통인 것으로 나타났다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 한림대 동탄성심병원 가정의학과 조정진 교수팀의 연구 결과를 발표했다. ‘배달 종사자의 근로조건이 상·하지 근육통과 수면장애에 미치는 영향: 제5차 근로환경 조사를 바탕으로’라는 제목의 해당 내용은 대한가정의학회지 최근호에 소개됐다.연구팀은 2017년 산업안전보건연구원의 근로환경 조사에 참여한 택배원 179명과 음식 배달원 128명 등 배달 서비스 종사자 307명의 직무 관련 건강 상태를 평가했다. 그 결과, 배달

[헬스컨슈머] 하루 2잔 이상 탄산음료를 마시면 천식 위험성이 높아진다는 연구 결과가 나왔다.최근 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 홍익병원 가정의학과 팀이 실시한 탄산음료 섭취와 천식의 연관성 연구 결과를 소개했다. ‘한국 성인들에게서 탄산음료 섭취와 천식 사이의 연관성’이라는 제목의 해당 연구 내용은 대한가정의학회지 최근호에 실렸다.연구는 2013년부터 2015년까지 국민건강영양조사에 참여한 성인 9,244명을 대상으로 이뤄졌다. 연구팀은 이들을 하루에 1잔 탄산음료를 마시는 그룹과 1잔 이상~2잔 미만 마시는 그룹, 2잔

[헬스컨슈머] 50세 이상의 난청인이 보청기를 사용할 경우 인지능력 쇠퇴를 5배 늦춘다는 연구 결과가 나왔다.최근 청각의료전문지 ‘히어링 리뷰’에는 영국 맨체스터 청각장애인센터(ManCAD) 피어스 도스 박사 팀의 ‘노인의 청각과 시각·인지 능력 및 감정의 상관 관계’에 대한 연구 결과가 실렸다. 해당 내용에 의하면 보청기를 사용하는 노년 난청인이 그렇지 않은 노년에 비해 인지능력이 5배 늦게 쇠퇴하는 것으로 알려졌다.유럽연합의 SENSE-Cog 프로젝트의 하위 프로젝트인 이번 연구를 위해 박사팀은 미국의 HRS(Health and

[편집자주] 4월 22일은 지구의 날이다. 본지는 이를 맞아 최근 논란이 된 ‘꿀벌 실종’에 대해 조명하고, 세계 각국서 펼치고 있는 정책 등에 관해 알아보기로 한다.[헬스컨슈머] 봄이 봄 같지 않고, 가을이 가을 같지 않게 됐다. 마른 하늘에 뜬금없이 비가 내리는 날이 많아졌다. 이처럼 기후 변화가 가시적으로 드러나면서 환경에 대한 관심도 높아지고 있다.지난 2년간 전 세계를 휩쓴 코로나19 역시 환경 오염을 방증한다. 영국 케임브리지대·미국 하와이대 공동 연구팀은 “최근 100년간 지구 온난화가 진행되면서 남아시아 지역은 박쥐가