[헬스컨슈머]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 강원도 강릉시 소재의 식품제조가공업체 동그린주식회사가 제조한 ‘젤리 콕콕 딸기’ 빙과 제품에서 황색포도상구균이 검출되었다고 밝혔다. 당국은 이에 따라 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 발표했다.황색포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로, 식중독과 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성질환을 일으키는 주범이다. 통계에 의하면 우리나라에서는 황색포도상구균이 살모넬라균, 장염비브리오균 다음으로 식중독을 많이 일으키는 것으로 나타났다.황색포도상구균은 비교적

[헬스컨슈머] 2020학년도 대학수학능력시험이 D-100일의 경계선 안쪽으로 들어섰다. 이 숫자가 줄어듦에 따라 많은 수험생과 가족들의 가슴이 널뛰기하듯 뛰고 있을 것이다."컨디션은 어떤지, 공부는 잘 되는지 물어보고 싶은 마음은 굴뚝같지만, 혹시라도 부담될까봐서요."수험생을 둔 부모라면 누구나 공감하는 말이다. 수험생 본인뿐 아니라 옆에서 지켜보며 지지해주고 있는 가족들도 슬슬 긴장되기 시작할 시점이다. [불안? 체력? 집중력 부족? 어떤 유형인지를 우선 파악해봐야]수능을 앞둔 수험생의 마음은 ’두근거림과 떨림‘으로 대변할 수 있

[헬스컨슈머] 달걀, 그것은 사람의 식탁과 아주 밀접한 식품으로, 사람들은 달걀을 다양하게 섭취하고 있다. 삶아서, 구워서, 전을 부칠 때도, 치킨 옷을 입힐 때도, 그리고 빵을 만들 때, 라면을 끓일 때도… 아마 달걀은 우리 삶에 없어서는 안 될 필수적인 식재료일 것이다. 이처럼 우리에게 익숙한 식품인 달걀. 그런 달걀에 초록색으로 표시된 글자를 본 적 있는가? 아마 영양에 관심이 많은 사람, 혹은 아이를 먹이기 위해 식품의 안전을 우선으로 하는 부모, 호기심이 많은 사람이라면 한번 쯤 달걀에 찍힌 글자에 대해 찾아봤을 것이다.

[헬스컨슈머] 여름의 또 다른 이름은 ‘갈증 나는 계절’로, 많은 사람들이 저녁이 되면 갈증을 달래주는 술을 떠올리기도 한다. 그런데 여름은 고온다습하기 때문에 음식뿐만 아니라 술도 변질되기 쉽다. 따라서 식품의약품안전처(이하 식약처)는 여름철 무더위에 주류 보관 및 취급에 주의해야 한다고 당부했다. 이와 관련하여 술을 어떻게 보관하면 좋을지 알아보자.[맥주: 직사광선을 피하고 서늘한 곳]맥주를 고온에서 보관하게 되면 불쾌한 냄새가 난다는 것을 알고 있는가? 그 이유는 맥주에 들어있는 맥아의 지방산 성분이 높은 온도에서 산소, 효소

[헬스컨슈머] 무더운 여름철, 전국은 지금 폭염경보가 내려졌다. 얼마 전까지만 해도 폭염주의보가 발표되었는데, 지금은 그 온도가 높아져서 폭염경보까지 이르렀다. 무더운 폭염 시기에는 주의해야 할 것이 한 가지가 아니다. 열사병도 조심해야 하고, 수분 섭취도 충분히 해줘야 하며, 먹는 음식까지 조심해야 한다. 또한 이렇게 더운 날씨에는 식중독균이 자라기 좋은 환경이다. 특히 채소류 섭취를 통해 식중독이 걸리기 쉽다. 해산물만 주의하면 되는 것이 아니란 말이다. 그렇다면 여름철, 식중독의 고통에서 벗어나기 위한 음식물 관리법은 무엇인지

[헬스컨슈머] 분식점에 가면 국물과 함께 구수한 냄새로 반겨주는 ‘어묵꼬치’, 매콤한 떡볶이와 함께 춤을 추는 ‘어묵조각’, 술 한 잔 할 때 생각나는 ‘어묵탕’, 그리고 편의점가면 가볍게 먹을 수 있는 ‘어묵바’까지… 어묵은 아마도 많은 이들이 사랑하는 식품 중 하나일 것이다.그런 어묵을 4개만(개당 100g) 먹어도, 그 날 나트륨 1일 기준치 2000mg를 초과할 수 있다는 사실을 알고 있는가. 아마 겨울철 포장마차에서 어묵꼬치 여러 개 먹을 정도로 어묵을 좋아한다면, 그 속의 나트륨 함량을 듣고 흠칫 놀라게 될 것이다.한국소

[헬스컨슈머]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 수입식품판매업체인 ‘(주)수일통상’이 수입 및 판매한 미국산 아보카도에서 카드뮴이 초과 검출되어 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. 당국의 현행 카드뮴 기준은 0.05 mg/kg이하이며, 해당 제품의 검출량은 0.12 mg/kg였다.카드뮴이란 현대 공업에서 자주 사용되는 중금속이다. 합금을 하면 금속의 강도가 뛰어나기 때문에 여러가지 용도로 사용할 수 있다. 녹는점이 낮아 쉽게 주조할 수 있고, 비스무트, 납, 주석과의 합금인 우드메탈은 매우 낮은 온도에서 녹

[헬스컨슈머]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 식품안전관리인증(HACCP) 업체가 위해요소 분석을 실시하지 않는 등 식품안전과 직결된 주요사항을 준수하지 않을 경우 즉시인증취소(One-strike-out) 하도록 범위를 확대하는 것을 주요내용으로 하는 일부개정안을 7월 31일 입법예고 한다고 밝혔다.이번 개정안은 식품의 안전관리는 강화하는 한편, 안전과 무관한 규제는 합리적으로 개선하는 것을 골자로 하고 있다.개정안의 주요 내용은 ▲HACCP 적용업소 즉시인증취소(One-strike-out) 범위

[헬스컨슈머] 한 번 눈을 감고 짬뽕을 상상해보자. 그릇 안에 담겨있는 쫄깃한 면발. 큰 국자에 담겨 그 위에 뿌려지는 얼큰한 빨간 국물. 국물 안에 담긴 싱싱한 야채와 오징어, 새우, 미더덕 등의 각종 해산물. 거기서 우러나오는 깊은 맛까지. 게다가 빠른 배달, 뛰어난 맛, 외식음식치고 저렴한 금액, 면과 국물, 그리고 해산물의 조합까지. 짬뽕은 뭐 하나 빠지는 게 없다. 하지만 맛 좋은 짬뽕이 소금 범벅이란 사실을 들으면, 자주 시켜먹기에 곤란할지도 모른다. 또한 짬뽕뿐만 아니라 우리가 즐겨먹는 음식들에는 나트륨이 잔뜩 들어가

[헬스컨슈머]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 국내외에서 불법 마약류로 사용되고 있는 신종물질 플루브로마졸람(Flubromazolam)과 Cumyl-4CN-B7AICA 2종을 임시마약류로 신규 지정 예고한다고 밝혔다.이번에 새로 임시마약류로 지정되는 플루브로마졸람은 국내 밀반입 사례가 있었으며, 오락용으로 사용할 경우 혼수상태, 저혈압 등을 유발할 수 있다.또 다른 물질인 Cumyl-4CN-B7AICA 역시도 보건위생상 위해발생 가능성이 있어 최근 일본에서 판매·소지 등 금지물질로 지정된 바 있다. [현행 임시 마약류

[헬스컨슈머] "짠하자, 짠!"술은 사람들의 삶에서 떼어낼 수 없는 친구이자 동반자라 말할 수 있다. 또한 술은 마음이 적적한 순간을 달래주며, 알딸딸하게 만들어 기분을 좋게 만들어준다. 이처럼 자신의 마음을 알아주는 고마운 술을 과하게 마시다보면 또 다른 녀석이 찾아온다. 바로 숙취다. 숙취는 두통, 구토, 피로감 등의 고통을 가져다준다. 그래서 사람들은 이 녀석과 작별하기 위해, 뜨끈뜨끈한 해장국을 먹어 속을 풀거나 숙취해소제를 마시게 된다. 업계에 따르면 숙취해소 제품의 시장규모는 2016년 약1600억원, 2017년 약177

[헬스컨슈머]무더운 여름철, 쉬이 지나칠 수 없는 것이 바로 퇴근 후의 시원한 술 한잔이다. 장마가 끝나고 본격적인 여름철 무더위가 시작되면서 주류 판매량, 특히 맥주 판매량이 치솟고 있다. [냉장고 문을 열기 전에]주류업계에 따르면 여름철인 6~8월에 겨울 등 다른 계절보다 맥주 판매량이 20~30%가량 증가한다. 특히 수년 전부터 시작된 ‘수입맥주 4캔 만원’의 공식은 국내 맥주시장 제 2의 전성기를 열었다. 최근 들어 일본의 무역보복으로 인해 국내의 반일감정이 치솟아 국내 수입맥주 1위를 달리던 일본산 제품 매출액이 30%나

[헬스컨슈머]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 식품제조가공업체 ㈜새싹처럼(경기도 김포시 소재)사가 제조한 제품인 ‘에버코코 쿠킹 코코넛오일(사진)’에서 1급 발암물질인 벤조피렌(국제 암협회)이 9.6㎍/㎏ 검출되어 국내 기준치인 ‘≤2.0㎍/㎏’를 초과했다고 밝혔다.벤조피렌이란 석탄의 타르중에 존재하는 발암성물질로서, 인체에 축적될 경우 각종 암을 유발하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 또한 내분비계 장애, 그리고 여성들의 자궁질환/성조숙증등의 원인이 될 수 있다. 흔히 말해서 ‘탄 음식 먹으면 암에 걸린다’라는

[헬스컨슈머] 얼마 전 올해의 중복(두번째 복날)이 지나갔다. 복날은 그해의 더위를 물리치기 위해 보양식을 먹어 기력을 회복하는데, 대표적인 보양식이 바로 삼계탕이다. 삼계탕의 닭과 인삼은 따뜻한 성질을 지니고 있어서 원기회복과 혈액순환을 돕는다. 한편, 인스턴트식품의 발달에 따라 즉석 삼계탕도 등장했다. 조리법도 간단하다. 끓는 물에 봉지 째 넣어 15분 정도 가열해도 되고, 용기에 덜어 전자레인지에 데워 먹어도 된다. 즉석 삼계탕의 장점은 이뿐만이 아니다. 봉지 안에는 닭 한 마리가 들어있고, 식당에서 먹는 금액보다 훨씬 저렴하

[헬스컨슈머] 중국 여행을 가본 사람이라면, 하나같이 말하는 독특한 경험들이 몇 있을 것이다. 그중에서도 가장 많이들 꼽는 것이 바로 미지근한 맥주가 아닐까 싶다.맥주를 즐겨마시는 사람이라면 대부분 동의하듯이, 달콤짭짤하거나 기름진 음식과 맥주는 훌륭한 조합이다. 그러니 달콤짭짤에 기름진 것은 기본이고, 여러가지 자극적인 향신료가 넉넉히 들어간 중국 음식과 맥주의 궁합은 말할것도 없다.그런데 식당에서 한상 거하게 요리를 채워놓고, 맥주를 시키면 정작 뜨뜻미지근한 맥주를 떡하니 가져다주는 경우는 솔직히 실망스럽기도 하다. 일부 사람들

[헬스컨슈머] 알싸하고 중독적인 매운 맛, 한국의 트렌드 열차는 현재 ‘마라(麻辣)요리’라는 정류장에 멈춰있다. 그중 가장 선두에 서 있는 것이 바로 마라탕이다. 현재 강남, 홍대와 각지 대학가들을 필두로 곳곳에 마라탕 전문 음식점이 생겨나고 있다. 하지만 세상일이 그렇듯, 빠른 발전이 튼튼한 내실을 담보하지는 않는다. 안타깝게도 마라요리 음식점과 재료들의 위생관리 상황 역시도 마찬가지로 보인다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 ‘식약처’)는 최근 마라탕 전문 음식점/재료 공급업체 63곳을 대상으로 위생 점검을 진행했으며, 그 결

[헬스컨슈머] 여름철, 땀이 많이 흘려서 갈증이 생기는 만큼, 사람들은 시원한 물, 음료, 커피를 통해 버티고 있을 것이다. 신체의 70%가 물로 이루어져있는 것은 모두가 아는 사실이다. (사실 정확히 말하자면 본인의 체중에서 45~80% 해당된다) 또한 심장이나 폐, 신장 같은 중요한 조직의 80%도 물이다. 그만큼 생물(사람)에게 있어서 물은 필수조건이며, 곧 생명으로 직결된다. 또한, 물을 하루 1.5~2리터는 마셔야 한다는 것도 상식 중에서도 기본상식이다.그런데, 물을 과하게 마시면 건강에 해롭다는 사실을 알고 있는가. 한

[헬스컨슈머] 뜨거운 무더위, 그늘에 앉아 시원한 수박 한 입 베어먹고 나면, 누구나 그 달콤한 맛을 잊을 수가 없을 것이다. 수박은 여름철 대표 과일로 오랜 시간 많은 이들의 사랑을 받아왔다. 하지만 그런 달콤한 녀석이 누군가에겐 위험할 수도 있다는 사실, 믿어지는가? [이 ‘질환’이 있다면, 수박을 조심해야 한다]수박은 맛과 효능을 동시에 사로잡은 훌륭한 과일이지만, 어떤 사람은 섭취를 조심해야 한다. 수박 안에 있는 다양한 성분들이 누군가에게는 위험이 될 수 있기 때문이다. 수박을 조심해야 하는 대표적인 질환에 대해 알아보자.

[헬스컨슈머] 당신이 마시는 캔 음료수, 통조림, 그리고 아이의 이유식까지 잠재적 발암물질이 존재하는 것을 알고 있는가? 심지어 미국 FDA에서 발표한 자료에 따르면, 유아용 식품, 소스, 커피, 주스 등 다양한 식품에 함유되어 있다. 이처럼 많은 식품을 통해서 자신도 모르게 퓨란을 접하고 있던 것이다. 퓨란이 남아있는 주 대상은 바로 ‘가공식품’이다. 그렇다면 왜 가공식품에 잠재적 발암물질인 퓨란이 생성된 것인지 알아보자. [퓨란이란]2006년부터 2007년, 식약처로부터 의뢰를 받아 연구를 진행한 동국대학교 이광근 교수는 시중에

​​​​​​[헬스컨슈머]바야흐로 뜨겁디 뜨거운 여름철, 그런 여름에는 무더위뿐 아니라 식품안전도 경계의 대상이 된다. 그렇다, 바로 식중독의 계절이다. [여름에 더 조심하라고?]물론 ‘식중독의 계절’이라고 표현했지만, 사실 이것은 아주 정확한 표현은 아니다. 대부분의 사람들이 알다시피 식중독은 여름에만 생기는 것은 아니다. 식품의약품안전처의 자료에 따르면, 근 5년간 전체 식중독 환자 40%가 여름에 발생했다고 한다.그러나 통계적으로 ‘여름’이라고 불리는 기간이 1년의 1/3인 4개월 가까이 되는 것을 감안한다면, 이 수치가 압도적