[헬스컨슈머] 아메리카노의 원조격인 미국에서 조차 커피의 한류 붐을 일으킨 ‘아아(아이스아메리카노의 줄임말)’의 성지 대한민국 답게 위생관리도 세계 일류를 도모한다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 얼음 소비가 급증하는 여름철을 맞아 카페 등에서 많이 사용하는 제빙기의 위생적인 관리를 위해 영업자를 위한 ‘제빙기 위생관리 안내서’를 마련․배포한다고 7월 5일 밝혔다.식약처는 최근 언론, 누리소통망(SNS)을 통해 카페, 식당 등 식품접객업소에서 사용하는 제빙기의 위생관리 필요성이 제기됨에 따라, 소비자가 안심하고 제빙기에서 제조된 얼

[헬스컨슈머] 겉은 천도이면서 속은 황도 식감을 지녀 ‘망고 복숭아’라는 별명이 붙은 ‘옐로드림’이 같은 시기에 나오는 복숭아보다 신맛이 적고 당도는 2브릭스 정도 더 높아 확대 보급 중인 국산 품종이라고 농촌진흥청이 소개하고 나섰다. 농진청은 2016년부터 육성 중인 ‘옐로드림’의 산(신맛) 함량은 0.25%로, 국내 주요 천도 품종(0.85∼0.97%)의 3분의 1 정도로 낮고 당도는 13.1°Bx로 비슷한 시기 출하하는 털 복숭아(약 11°Bx)보다 밝혔다.현재 재배면적은 2024년 250ha(통상실시 계약 기준)로, 2030

[헬스컨슈머] 100% 국내 유기농 원료 홍삼, 인지 기능 개선 식약처 인증, 복합 기능성 인정, 국내 기술의 초저분자 콜라겐 등 차별화된 컨셉을 등에 업고 여기에 “국내 첫!...”이라는 타이틀을 붙여 시장 경쟁에서 승부하려는 건강기능식품(이하 건기식)군의 치열함이 이 여름을 더 뜨겁게 달구고 있다.건강기능식품협회 자료에 의하면 국내 건강기능식품 시장 규모는 지난 2023년 약 6조 2,000억 원에 육박, 100가구당 81가구 이상이 건기식을 구매 한 것으로 드러났다. 식품안전나라에 등록된 건강기능식품 품목은 2023년 기준 총

[헬스컨슈머] 치즈의 소분판매가 허용된다.이는 소비자 선택권 확대와 편의 향상, 영업자 매출 증대와 관련 산업 육성이라는 기대효과를 가져올 것으로 보인다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 즉석판매제조·가공업소의 치즈 소분·판매 허용 등 소상공인을 위한 규제개선을 주요 내용으로 하는 ‘식품위생법 시행규칙’을 7월 3일 개정·공포했다고 밝혔다.이번 개정은 2023년 6월 발표한 ‘식의약 규제혁신 2.0 과제’의 일환으로, 국민 안전과 직결되는 규제는 강화하고 식품 제조·유통 환경의 변화를 반영해 규제의 실효성을 높이고자 추진했다고 식약처

[헬스컨슈머] 일부 중국산 빵류에 대한 사전 안전성 입증과정이 시행에 옮겨진다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 중국의 7개 제조업소에서 수입되는 빵류에 대해 수입자가 사전에 안전성을 입증해야만 국내로 들여올 수 있는 ‘검사명령’을 6월 28일부터 적용한다고 밝혔다. 검사명령이란 ‘수입식품안전관리 특별법’ 제22조에 따라 유해물질이 검출되거나 부적합이 반복적으로 발생하는 수입식품 등을 선정하여 수입자가 식약처장이 지정한 시험‧검사기관에서 정밀검사를 받고 적합한 경우에만 수입신고를 하도록 하는 제도를 말한다고 식약처는 설명했다.또한 이

[헬스컨슈머] 더덕과 함께 초롱꽃과에 속하는 작물로서 뿌리는 주로 데치거나 삶는 형태로 나물, 무침, 김치 정과 밥, 차 등 다양한 요리로 먹고 있으며, 기침, 가래, 목감기 등 기관지 건강에 좋은 것은 물론, 항염, 항종양, 간 보호, 비만 예방 효과를 나타내는 것으로 보고되어 있는 도라지.농촌진흥청(이하 농진청)이 국산 도라지 뿌리와 새싹에 호흡기 질환 개선 등에 효과가 있는 사포닌 배당체가 서로 다르게 함유돼 있음을 확인하고 관련 정보를 7월 1일 제공했다.농진청은 최근 국내 연구에 따르면 도라지에 함유된 트리테르페노이드 계열

[헬스컨슈머] 초콜릿과 혼합음료 등 새로운 소비기한 참고값이 추가되면서 이들 관련 품목이 소비자 사용이 있기까지의 기한이 늘어날 전망이다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 도움을 주기 위해 재작년부터 2023년 12월 27까지 66개 식품유형의 698개 품목의 소비기한 참고 값을 공개한데 이어 새롭게 추가된 초콜릿, 혼합음료 등 38개 식품유형 47개 품목이 포함되고, 기존 참고 값이 공개된 과자, 빵류 등 부 식품 유형과 중복된 것을 합해 이번에 67개 식품유형 186개 품목의 소비기한 참고

[헬스컨슈머] 건강기능식품의 장용성 캡슐 원료 사용기준이 개선되고 동물성 원료 사용 식품의 보존료가 천연유래한 인정범위를 늘리게 된다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 이 같은 내용 등을 담은 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 6월 26일 행정예고 했다.< 주요 개정 내용 > ① 과실주로 제조한 기타주류의 아황산염류 잔류기준 완화 ② 건강기능식품용 장용성 캡슐 원료(HPMCP)의 사용기준 개선 ③ 동물성 원료 사용 식품의 보존료 천연유래 인정 범위 확대 ④ 무수아황산 및 유황의 규격 신설이번 개정은 식약처가 지난 5월에 발

[헬스컨슈머] TV 프로그램을 보면 산에서 자연산 버섯을 채취해서 섭취하는 광경을 종종 볼 수 있다.그러나 웬만한 전문적 식견 없이 이렇게 자연산 버섯이 무조건 몸에 좋을 것이리는 막연한 선입견을 갖고 먹는 것이야 말로 매우 위험하다는 지적이 꾸준히 제기되었지만 여전히 지켜지지 않고 있는 현실이다.특히 우리나라에 자생하는 버섯은 수천 종에 달하지만 이중 막상 안심하고 섭취할 수 있는 식용 버섯은 극히 일부에 지나지 않는다고 한다.식품의약품안전처(이하 식약처)와 농촌진흥청(이하 농진청), 산림청은 6월 25일 여름철 야생버섯의 무분별

[헬스컨슈머] 최근 가격이 급등한 올리브유 대체 고급 기름으로 저온 압착 유채유가 관심을 끌고 있는 가운데 농촌진흥청(이하 농진청)이 신선한 유채유를 소비자에게 제공할 수 있도록 생산 단계에서 실천할 수 있는 유채 종자와 유채유 저장법을 보급하고 나섰다.유채유는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 올레인산 함량이 65~74%로 올리브유의 66~78%와 비슷하지만, 섭취할 때 주의가 필요한 포화지방은 유채유 7%, 올리브유 15%로 2배가량 낮아 건강에 이롭다는 것이 농진청의 설명이다. 농진청은 연구 결과, 유채 종자를 원료곡

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 짬뽕 등 중식 배달음식점, 밀키트 무인판매점, 농공단지 주변 대량 조리‧판매 음식점 등 총 4,223곳에 대해 5월 20일부터 24일까지 17개 시‧도와 함께 집중 점검한 결과, ‘식품위생법’을 위반한 25곳(0.6%)을 적발해 관할 지방자치단체에서 행정처분할 예정이라고 밝혔다.주요 위반 사항은 ▲건강진단 미실시 10곳 ▲위생적 취급기준 위반 8곳 ▲시설기준 위반 3곳 ▲영업자 준수사항 위반 3곳 ▲위생교육 미이수 1곳 이라고 덧붙였다.식약처는 점검 대상별로는 ① 중식 배달음식점은 총

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조․가공업체인 ‘성진사식품(경남 양산시 소재)’과 ‘티타임(주)(경남 하동군 소재)’이 제조‧판매한 ‘곡류가공품’에 알레르기 유발 물질이 표시되지 않은 것이 확인되어, 판매 중단하고 회수 조치한다고 6월 14일 밝혔다.회수 대상은 알레르기 유발물질 표시대상인 ‘대두’, ‘밀’, ‘땅콩’이 함유된 원재료를 사용했음에도 해당 원료를 표시하지 않은 아래 제품이다. < 회수 대상 제품 > 식약처는 경남 양산시청과 하동군청이 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 영유아 급식시설의 식중독 예방관리 강화를 위해 어린이집 집단급식소 총 6,800곳을 점검한 결과, ‘식품위생법’을 위반한 13개소를 적발하고 관할 지자체에 행정처분을 요청했다고 6월 13일 밝혔다.이번 점검은 17개 지자체와 함께 5월 2일부터 5월 24일까지 실시했으며, 점검과 함께 식중독균 오염 여부를 확인하기 위해 조리식품 등에 대한 수거·검사도 병행했다.점검 결과 주요 위반 내용은 ▲보존식 미보관(4건) ▲소비(유통)기한 경과 제품 보관(3건) ▲건강진단 미실시(2건) ▲위생 관

[헬스컨슈머] 지난해부터 가격을 높이는 대신 용량을 줄이는 슈링크플레이션에 대한 사회적 관심이 높은 가운데 한국소비자원(이하 소비자원)이 분석한 바에 따르면 지난해 이후 용량이 감소하여 단위가격이 인상된 상품이 33개 확인됐다.소비자원은 슈링크플레이션에 대해 Shrink(줄어들다)’와 ‘Inflation(물가상승)’의 합성어로, 기업이 판매가격을 올리는 대신 상품의 크기 또는 용량을 줄여 소비자가 알기 어려운 방식으로 가격을 인상하는 행위를 의미한다고 설명했다.소비자원은 지난해 12월 주요 유통업체 8개사(백화점, 대형마트, 온라인

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 6월 12일 서울 중구 소재 LW컨벤션 센터에서 제3기 저염·저당 실천본부(이하 실천본부)의 출범식을 가졌다.이날 김유미 차장은 민간이 주도하는 나트륨·당류 줄이기 등 건강 식생활 실천운동을 독려하고 국민 공감대 확산에 나섰다고 식약처는 밝혔다.‘저염·저당 실천본부’는 건강 식생활 실천 문화 확산을 위해 2019년 11월부터 운영해온 민간협의체로, 올해로 제3기를 맞이했다. 올해 출범한 제3기 실천본부는 의료계, 학계, 산업계, 언론, 소비자, 인플루언서 등 다양한 분야의 전문가 및 활

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 실시간식품정보확인서비스(이하 푸드QR)의 표준을 업계와 함께 마련하고자 6월 12일 서울 중구 소재 대한상공회의소(이하 상공회의)에서 상공회의를 비롯, 식품업체, 가전기기 제조업체 등과 업무협약을 체결했다.식약처는 이 스마트 식품 안전 관리 서비스를 브랜드명 ‘E.Y.E-Q’(Enlarge Your E-label, QR)로 짓고 식품에 표시된 푸드QR를 통해 식품의 표시사항, 회수정보 등을 실시간으로 제공하는 정보전달체계로, 디지털 기술을 활용해 식품 정보를 더 많이 더 크게 제공하는

[헬스컨슈머] 어린이 기호식품을 조리·판매하는 업소로서 가맹 점포 수 50개 이상이면 반드시 열량 당류 단백질 포화지방 그리고 나트륨 등의 영양성분 5종을 표시, 진열하고 판매해야 한다는 것을 아시나요?또한 시중유통 제품보다 나트륨 함량을 낮추거나 당류를 첨가하지 않은 제품을 위주로 어린이 기호식품 품질인증 제품 등을 별도 진열·표시하여 판매하는 식약처-편의점 협업사업인 ‘편의점 건강 먹거리 코너’를 설치한 곳도 있다는 것을 아시나요?식품의약품안전처는 6월 5일 파리바게뜨 고덕그라시움점(제과점영업, 서울 고덕동 소재)과 CU그라시움

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청)은 국산 차 표준 품종인 ‘상목’의 유전체를 해독해 ‘상목’만 가진 카테킨 생합성 유전자를 찾고, 국내 차나무 품종을 구별하는 분자표지 5종을 개발했다고 6월 5일 밝혔다.‘상목’은 2011년 농촌진흥청이 육성한 차나무 1호 품종으로 아미노산 함량이 높고 내병성과 내한성이 강해 국내 차 품종으로 등록됐다. 이번 유전체 해독은 ‘상목’을 대상으로 국립원예특작과학원과 협업해 진행했다.국립식량과학원 개발은 국립원예특작과학원 생육과 품질 특성 평가를 담당하는데 연구진은 ‘상목’ 유전체가 벼의 약 6배인

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)가 온라인 쇼핑몰 등에서 소비자를 기만하거나 현혹하는 부당광고를 반복하는 업체를 대상으로 지방자치단체와 합동점검을 실시한 결과, ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’을 위반한 온라인 게시물 232건을 적발해 방송통신심의위원회에 사이트 차단을 요청하고 관할 지자체에 행정처분 등을 요청했다고 6월 4일 밝혔다.식약처는 이번 점검이 온라인의 특성을 이용한 상습·반복적 부당광고 등 불법행위를 근절하고, 거짓·과장 광고 등으로부터 소비자 피해를 예방하기 위해 4월 29일부터 5월 3일까지 지자체와

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)와 농림축산식품부(이하 농식품부) 및 해양수산부(이하 해수부)등 정부 3개 유관 부처가 본격적인 여름철을 대비하여 안전한 농·수산물 공급을 위해 6월부터 4개월간 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사 등을 실시한다고 5월 31일 밝혔다.이번 점검은 기온과 습도가 높아지고 해수 온도가 상승하는 여름철에 부패·변질 우려가 있는 농·수산물과 2021년부터 2023년까지 최근 3년간 생산·유통단계에서 부적합 발생 빈도가 높았던 품목을 주요 대상으로 한다고 이들 부처는 설명했다.이들 부처는 먼저 여