[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 6대 분류법, 즉 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 또한 이 분류법 외에 꽃차, 허브차, 과일차, 곡물차 등으로 구분되기도 한다. 오늘은 그중에서도 진입장벽이 낮고 친숙한 과일차를 이야기해보려 한다.[과일차 마셔볼래요?]과일차는 우리나라에서도 흔히 볼 수 있는 차다. 동네 마트만 가더라도 유자차, 모과차, 레몬차, 과일을 첨가한 알로에차 등 수많은 차가 즐비하

[헬스컨슈머]식품의약품안전처(이하 식약처)는 소비자가 의약품으로 오인할 우려가 있도록 허위 및 과대 광고를 진행한 ‘링티’ 제품과 ‘에너지 99.9’ 제품을 적발하고 해당 제품을 제조, 유통 및 판매한 업체 6곳을 및 위반으로 행정처분 한다고 밝혔다.이중 ‘링티’ 일부 제품은 무표시 원료로 제조되었고, ‘에너지 99.9’ 제품은 식품제조가공업체로 등록하지 않은 무등록 업체가 제조한 것으로 확인되었다. 이러한 식품으로서의 문제점이 확인됨에 따라 해당 제품들은 압류 및 폐기 조치가 진

[헬스컨슈머] 귤의 계절이 돌아왔다. 겨울철 훌륭한 비타민 공급원인 귤은 남녀노소 모두에게 사랑받는 과일이다. 흔히 우리가 먹는 대표적인 귤은 감귤류인 밀감인데, 제주 전역에서 생산되며 12월부터 조생종이 나온다. 우리나라 사람들은 귤을 정말 좋아한다. 농림수산식품부 자료에 따르면 우리나라 1인당 귤 소비량은 연간 12kg에 달한다고 한다. 그러다 보니 요즘 같은 겨울철에는 박스로 귤을 구입하는 경우가 흔한데, 잘못 보관할 경우 곰팡이가 금세 생기기도 한다. 겨울철 대표 과일인 귤, 그 효능부터 올바른 보관법까지 한 번 제대로 알아

뽀얀 국물에 송송 썬 대파 한 줌, 후추와 소금 약간. 거기에 깍두기까지 있으면 금상첨화. 뜨끈한 사골국 한 그릇은 추운 겨울날 별다른 찬 없이도 밥 한 공기를 비우게 만드는 ‘별미’이자 한국인의 ‘소울푸드’ 중 하나다.소의 다리뼈를 끓여 만든 사골국은 칼슘을 비롯한 영양소가 풍부하다고 여겨져, 예로부터 부러진 뼈도 붙게 하는 ‘보양식’으로 인정받아왔다. 이를 증명이라도 하듯, 여전히 집집마다 냉동실 한 편에선 꽁꽁 언 사골국물이 비상식량과 영양제로서 지위를 누리고 있다.허나 사골 국물로 건강을 챙기겠다는 생각은 접어두는 것이 좋을

[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 6대 분류법, 즉 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 또한 이 분류법 외에 꽃차, 허브차, 과일차, 곡물차 등으로 구분되기도 한다.[허브차 어디까지 알고 있니?]사실 우리나라에서는 ‘허브차’라는게 굉장히 생소한 것이었다. 애초에 해방 이후로 한국인들은 차를 크게 마시지 않았는데, 그래서 그나마 마시던 녹차나 보리차 외에는 차 소비의 명맥이 점점 끊겨가던 상황이었

[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.하지만 오늘부터 우리는 이 외의 차를 이야기해볼 것이다.[꽃차 어디까지 알고 있니?]오늘 이야기해볼 차는 바로 꽃차이다.중국 차는 6대 분류법으로 나뉘어진다. 하지만, 꽃차는 6대 분류법에 속하지 않는다. 그 이유는, 찻잎만을 우린 차가 아닌, 찻잎에 꽃을 첨가한 차이기 때문이다. 보통 꽃차라고 하면 꽃을 우렸다고 오해하지만,

[헬스컨슈머] 우리나라의 채식 인구수는 갈수록 늘어나고 있다. 한국채식연합에 따르면 한국의 채식 인구는 150~200만 명으로 추산되는데, 이는 10년 전인 2009년보다 약 3배가량 증가한 수치다. 사람들이 채식하는 이유는 건강에서부터 동물 보호, 환경 보호, 종교적 이유에 이르기까지 정말 다양하다. 채식주의가 단순한 개인의 취향이 아닌 사회적 운동으로 퍼지는 이유도 이와 같은 다양한 목적 때문이다. 하지만 오늘은 채식주의의 ‘건강’ 분야에만 초점을 맞춰 이야기해보려 한다.채식주의는 분명한 건강상의 이점이 있다. 특히 심혈관질환과

[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.한국은 동아시아 문화권에 속하지만, 그런 것 치고는 사실 차 소비량이 그리 높지는 않다. 오히려 근대에서야 겨우 들어온 커피의 위용과 비교하면 초라한 수준이다. 하지만 그런 한국에서도 급격한 인기를 얻은 차가 있으니, 바로 다이어트 차로 유명해진 ‘보이차’다. 보이차의 이름은 많이들 들어봤겠지만, 보이차가 어떤 차인지까지 관심을

[헬스컨슈머]식품의약품안전처는 본격적인 김장철을 앞두고 다가오는 11일부터 15일까지 전국 17개 지방자치단체와 함께 절임배추, 고춧가루 등 김장철 다소비식품 위생관리 실태를 집중 점검할 예정이다.이번 점검 대상은 완제품 김치를 비롯해 고춧가루, 젓갈, 양념류 등 김치의 주 재료를 제조 및 가공하는 식품업체들이다.해당 점검에서 중점적으로 점검될 부분은 ▲무허가 제조 및 판매 ▲별도의 고추씨를 넣어 고춧가루를 제조하는 등의 불법행위 ▲식용이 아닌 수산물을 젓갈의 원료로 사용하는 것 ▲양념류에 착색제 사용여부 등이다.이와 별개로 식자재

[헬스컨슈머]이 음식의 선풍적인 인기는, 한 남성이 인터넷에 본인의 처절한 스토리를 올리면서 시작되었다.국내 패스트푸드 K사의 VIP임을 인증한 한 남자는, 인도네시아 한정메뉴로 출시된 닭껍질 튀김을 본인의 ‘꿈의 메뉴’라고 꼽으며 현지까지 가려했지만, 현지의 대형 시위로 인해 포기해야 했다며 사연을 밝혔다. 이어서 그는 KFC 한국 법인측에 해당 제품의 한국 출시를 요청했는데, 이에 감명받은 SNS의 많은 유저들이 호응해 나온 결과가 바로 올해 여름, ‘KFC 닭껍질튀김 대란’의 내막이다.[물 건너온 그 맛?]수많은 기대, 그리고

[헬스컨슈머] 예쁜 주황색을 띤 늙은 호박은 가을을 상징하는 작물 중 하나로, 보통 10~12월 사이에 수확하므로 지금이 딱 제철이다. 간혹 이름이 ‘늙은’ 호박이라고 해서 맛이나 영양학적 효과가 떨어지리라 생각하기도 하지만 이는 오해다. 호박은 일반적으로 여름에 수확하지만 따지 않고 놔둘 경우에는 더욱 커지고 단단해지며 잘 익은 늙은 호박이 되는 것이다. 호박은 이뇨작용으로 붓기를 제거해주는 효과가 있다고 잘 알려져 있는데, 사실 그 외에도 건강에 도움을 주는 다양한 효과가 있다. 최근 서양 문화인 할로윈 데이를 즐기는 사람들이

[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.[다이어트가 필요하다면? 흑차 한번 드셔보시라니까!]한국인뿐만 아니라, 세계 방방곡곡의 사람들에게 있어 가장 생소한 차가 바로 이 흑차일것이다. 이유는 간단하다. 만드는 과정이 길고 복잡해 가격대가 비교적 높고 구하기가 힘들다. 때문에 차를 제대로 즐길 줄 아는 사람이 아니면 굳이 흑차를 마시려 하지 않기 때문이다. 말하자면 마

[헬스컨슈머] 여름철 대표 고급 어종인 민어. 찾는 사람들도 매우 많다. 이런 소비자들을 노리고 민어가 아닌 ‘꼬마민어’를 민어라 속여 판매하는 사례가 종종 보고되기도 했다. 하지만 이제 이런 눈속임은 더 이상 보기 힘들게 됐다. 오늘 24일 식품의약품안전처(이하 식약처)가 소비자가 식품을 선택할 때 오인하는 사례가 발생하지 않도록 구체적인 어종 표기 등 올바른 식품 표시정보를 제공하게 하는 개정안을 행정예고 했기 때문이다.작년 이마트의 ‘짝퉁 민어’ 논란을 떠올려 보자. 2018년 이마트는 여름철 특별 보양식

[헬스컨슈머] 가을은 단풍 구경과 지역 축제 등 야외 활동이 증가하는 계절이다. 이에 나들이 도시락을 준비하는 일도 덩달아 늘어나게 된다. 가을철에는 아침, 저녁으로 공기가 쌀쌀해지면서 한여름 철보다 식품 위생에 대해 소홀하기 쉽지만, 여전히 낮 기온은 높기 때문에 조리된 음식을 상온에 오래 보관할 경우엔 식중독이 발생할 수도 있다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 가을철 나들이 도시락 준비와 식품 및 음료를 보관/섭취할 때 식중독 발생에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔습니다. 2014년부터 2018년까지 최근 5년간 통계 자료를 살펴

[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.[홍차, 어디까지 알고 있니?]한국인들에게 차라고 하면 보통 보x녹차와 같은 녹차를 떠올리는 것이 일반적이다. 물론 녹차 역시도 대중적인 차이지만, 전세계적(특히 서구권)으로 봤을 때는 단연코 홍차가 압도적이다.홍차는 전세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있어, 가장 흔하고 많이 마시는 차이다. 흔하게 접할 수 있는 차이지만,