[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 음식점 위생관리에 어려움을 겪고 있는 영업자의 부담을 덜어주기 위해 ‘찾아가는 맞춤형 위생관리 기술지원(컨설팅)’ 사업을 2월 1일부터 한국식품안전관리인증원과 함께 추진한다고 밝혔다.

식약처는 이번 사업이 음식점 위생관리 수준 향상을 위해 노력하면서 위생등급 지정을 준비하는 영업자의 경우 누구나 신청할 수 있으며, 영업자의 음식점 위생등급 평가 기준에 대한 이해를 도와 위생등급 지정을 희망하는 음식점을 대상으로 위생수준을 평가해 점수에 따라 3단계(매우 우수 ★★★, 우수 ★★, 좋음 ★)로 등급을 지정하는 ‘위생등급제’에 참여할 수 있도록 1:1 기술지원을 무료로 실시한다고 설명했다.

기술지원의 주요 내용은 ▲음식점 위생등급 제도 설명과 평가 절차 안내 ▲식품위생 관련 영업자 준수사항 교육 ▲주방․객석 위생 상태, 식재료 관리 등 위생등급 지정을 위한 모의평가 등으로 음식점의 위생 상태를 확인하고 개선해야 할 사항을 안내라고 덧붙였다.

식약처는 올해 총 1,800개소를 지원할 예정이며, 특히 인력 부족 등으로 위생관리에 어려움을 겪고 있는 소상공인 500개소에 대해서는 음식점 위생등급 지정 신청서 작성부터 지정 완료 시까지 여러차례 방문해 전담 관리를 실시한다고 안내했다.

식약처는 참고로 지난해 기술지원 사업에 참여한 음식점의 위생등급 지정률은 지정신청 2,520개소 가운데 등급 지정 2,050개소로 81% 수준이었으며 앞으로 더 많은 영업자가 음식점 위생등급제에 참여할 수 있도록 교육․홍보 등을 지속 추진할 계획이라고 밝혔다.

또 기술지원 신청에 대한 자세한 내용은 한국식품안전관리인증원 누리집(www.haccp.or.kr)에서 확인이 가능하다고 소개했다.

기술지원 신청 방법

 ✓ (접수일정) 2023. 2. 1.(수) ~ 11. 1(수)   * 운영 현황에 따라 종료기간은 변동될수 있음
 ✓ (접수방법) 이메일 : jmt@haccp.or.kr, 팩스 : 0303-3444-2000
                   우  편 : 충북 청주시 흥덕구 오송생명5로 156, 한국식품안전관리인증원 2층 인증심사본부 위생평가팀
 ✓ (제출자료) 한국식품안전관리인증원 누리집(www.haccp.or.kr) > 공지사항 > 음식점위생등급 기술지원 사업실시 및 참여업소 모집 공고 확인
 ✓ (기타문의) 한국식품안전관리인증원 위생평가팀 ☎ 043-928-0133