“건강한 지방과 국산 축산물로 활력을!”

[헬스컨슈머] 사단법인 건강소비자연대가 주최하고 나눔축산운동본부가 후원하는 건강특강이 지난 6월 25일 ‘소리맘 레이디오’를 통해 생방송으로 진행됐다. 이번 강의는 ‘지방의 역설: 저탄고지로 건강과 활력 되찾기’를 주제로, 육류 섭취에 대한 기존 인식을 전환하고 건강한 식생활 실천법을 공유하는 자리로 마련됐다.

강의를 진행한 국제생활습관코칭협회 이창현 협회장은 “지방은 단순히 줄여야 할 대상이 아닌, 질 좋은 지방을 선택해 활용해야 할 에너지원”이라며, 저탄고지(LCHF: Low Carb High Fat) 식단이 체중 감소, 혈당 안정화, 식욕 조절 등 다양한 건강 효과를 제공할 수 있다고 설명했다.

이번 강의에서는 국산 축산물의 영양적 가치와 안전성도 함께 조명됐다.

이창현 협회장은 “국산 돼지고기와 한우는 항생제·잔류물질 검사를 철저히 통과한 안전 식재료이며, 지방의 품질 또한 매우 우수하다”고 강조했다.

그는 “특히 목살, 등심, 안심 부위는 단일불포화지방산 함량이 높아 심혈관 건강에도 긍정적”이라고 덧붙였다.

또한 돼지고기가 최근 미국 영양학회에서 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 중 하나로 꼽혔다는 사실도 언급했다.

이 협회장은 “돼지고기는 양질의 단백질과 건강한 지방을 동시에 제공하는 식재료로, 그 가치가 세계적으로도 인정받고 있다”고 밝혔다.

또한, 수입산과 달리 도축 후 빠른 시간 내 유통되는 국내산 육류는 산패 위험이 낮아 지방 고유의 맛과 기능을 온전히 유지할 수 있다는 점도 강조했다.

엄마 청취자들의 요청에 맞춰 실생활에 바로 적용 가능한 LCHF 식단 예시도 함께 제공됐다. 계란 머핀, 콜리플라워 라이스, 돼지고기 볶음 등은 가족 모두가 즐길 수 있는 메뉴로 소개돼 실용적 식단 모델로 주목받았다.

나눔축산운동본부 관계자는 “이번 강의를 통해 국산 축산물이 건강한 식생활에 얼마나 유익한 자원인지 재조명되는 계기가 됐다”며 “앞으로도 국민이 믿고 먹을 수 있는 축산물 소비문화 조성을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 밝혔다.

한편, 네이버TV 구독자 5.5만명으로 맘방송 1위를 달리고 있는 ‘소리맘 레이디오’는 전국 엄마 청취자들을 대상으로 실생활에 기반한 건강정보를 제공하며, 육아·영양·운동 등 다양한 분야의 전문가들과 협업해 유익한 콘텐츠를 선보이고 있다.