[헬스컨슈머] 수수, 조, 팥, 참깨 등 몸에 좋은 잡곡을 활용한 다과상 차리면 어떨까? 농촌진흥청(이하 농진청)은 민족 대명절인 추석을 맞아 우리 잡곡을 활용한 명절 음식 만드는 방법을 9월 9일 소개했다.농진청은 송편은 멥쌀가루를 익반죽해 소를 넣고 반달이나 모시조개 모양으로 빚어 쪄먹는 추석 대표 음식이라며 반죽을 빚을 때 멥쌀가루에 붉은색을 띠는 메수수나 노란색의 메조 가루를 섞으면 알록달록한 송편을 빚을 수 있다고 강조했다. 메수수에는 폴리페놀과 같은 성분이 많아 항암 및 항산화에 효과적이다. 메조는 백미보다 비타민 비(B

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청은 디지털카메라로 다양한 품종의 사과 과실 모양이나 빛깔을 촬영해 현장에서 신속, 정밀하게 선별할 수 있는 사과 과실 정밀 분석 방법을 개발했다고 9월 6일 밝혔다.이에따라 소비자들은 더 잘 익은 사과를 안심하고 구매할 수 있는 길이 열리게 됐다. 그동안 영상 및 각종 센서로 표현형질을 고속 대량으로 분석해 정보화하는 연구 분야로 개발되어 온 정량화된 이미지 기반 표현체 기술은 실험 기관마다 각기 다른 촬영 조건을 제시해 실제 현장에 적용하기에는 어려움이 있었다고 덧붙였다. 연구진은 이를 체계화해

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청)은 ‘구구데이’(9월 9일)를 앞두고 ‘밥상 위 보약’으로 불리는 달걀과 닭고기의 영양학적 가치, 구매할 때 주의점 등을 9월 5일 발표했다.농진청은 9월 9일이 닭의 울음소리인‘구구(99)’와 비슷하다는 점에 착안해 2003년 농립축산식품부가 닭고기와 달걀 소비를 촉진하기 위해 정한 날이라고 설명했다.농진청은 우리나라 국민 한 사람이 한 해 소비하는 달걀은 2022년 기준 278개로, 지난 10년간 약 15% 증가했고 닭고기 소비량은 마찬가지로 같은 해 기준 14.8kg에 달해 28% 증가한

[헬스컨슈머] 인스턴트 커피믹스는 소비자들이 일상 속 휴식이나 대화를 즐길 때 쉽게 찾는 음료 중 하나이다. 이에 한국소비자원(이하 소비자원)이 인스턴트 커피믹스 12개 제품의 품질, 안전성 등을 시험하고 표시실태, 가격 등을 제품별로 조사했다.시험 결과, 1일 영양성분 기준치 대비 열량은 제품별 차이가 크지 않았으나 여러 잔을 마실 경우 포화지방과 당 함량을 고려해야 할 제품이 있었다. 아크릴아마이드 등 유해 물질에 대한 안전성은 시험대상 전 제품이 기준에 적합했지만, 영양성분 표시실태 조사 결과 표시개선이 필요한 제품이 있었다.

[헬스컨슈머] 잔류농약의 기준치가 초과되어 검출된 수입 ‘목이버섯’이 회수조치됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 시중에 판매 중인 중국산 ‘목이버섯’에서 잔류농약(카벤다짐)이 기준치(0.01 mg/kg 이하) 보다 초과 검출되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 8월 30일 밝혔다. 이로써 중국산 건목이와 백목이를 포함한 목이버섯류는 2022년 2월 28일 보도자료를 비롯, 지금까지 모두 7건에 대한 회수조치 명령이 내려졌으며 이 가운데 농약 카벤다짐 검출이 6건을 차지했다.식약처는 카벤다짐이 곡류, 과일, 채소 등에 곤

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 영업신고증 보관의무를 삭제하는 등의 내용을 담은 ‘식품위생법 시행규칙’ 일부개정안을 8월 30일 입법예고 한다고 밝혔다.식약처는 이번 개정안이 지난 5월 발표한 ‘식의약 규제혁신 3.0 과제’의 일환으로, 식품 영업 환경 변화를 반영한 현장 중심의 합리적인 제도 개선으로 소상공인과 국민이 느끼는 불편을 해소하고 영업자가 마음 놓고 영업할 수 있는 환경을 조성하고자 추진됐다고소개했다.주요 내용은 ❶식품영업자의 영업신고증 보관의무 폐지 ❷음식판매자동차(푸드트럭) 영업의 범위 확대 ❸영업신고

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 대마 사용이 합법화된 타국가의 인터넷 사이트에서 판매하는 직접구매 해외식품(이하 해외직구식품) 중 대마 등 마약성분 함유가 의심되는 34개에 대해 기획 검사를 실시한 결과, 모든 제품에서 마약류 또는 국내 반입차단 대상 원료‧성분*(이하 위해성분)이 확인되어 국내 반입 차단 조치했다고 8월 30일 밝혔다.식약처는 최근 대마 등 마약 성분이 함유된 젤리 등 기호식품 섭취로 인한 소비자 피해 우려가 제기됨에 따라, 해외 위해정보 등을 분석하여 위해 가능성이 높은 제품을 검사대상으로 선정했다

[헬스컨슈머] 샌드위치 제조연월일을 속여 편의점에 납품한 업체가 적발됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품제조·가공업체 경기 용인 소재 ‘에스엘비코리아(주)’가 즉석섭취식품인 샌드위치의 제조연월일을 거짓으로 표시하는 등 ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’과 ‘식품위생법’을 위반한 사실을 적발해 관할 지방자치단체에 행정처분 요청 및 고발 조치했다고 밝혔다. [제품 사진 왼쪽 참조]위반업체는 금요일인 8월 16일과 23일)에 생산한 샌드위치의 제조연월일을 제조된 날로부터 1~2일 후인 토요일 또는 일요일인 8월 17일과 18일,

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 식중독 예방을 위해 대량조리 배달급식 업체 등 총 245곳에 대해 7월 8일부터 26일까지 17개 지방자치단체와 함께 위생점검을 실시한 결과, 「식품위생법」을 위반한 6곳을 적발하고 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청했다고 8월 27일 밝혔다.주요 위반사항은 ▲자가품질검사 미실시(4곳) ▲HACCP 미인증(1곳) ▲시설물 무단멸실(1곳)이며, 적발된 업소에 대해서는 관할 지자체에서 과태료 부과 등 행정처분 후 6개월 이내에 다시 점검할 계획이라고 설명했다.또한, 점검 업소에서 조리한 식

[헬스컨슈머] 건강을 챙기기 위해 신경 써야 할 것이 많은 요즘, 여러 제품을 섭취하는 번거로움 없이 하나의 건강기능식품(이하 건기식)으로 여러 효과를 기대할 수 있는 다중 기능성 제품들이 눈길을 끌고 있다. 여러 기능성 원료를 한 제품에 담아 다양한 효과를 발휘할 수 있도록 설계된 건기식은 건강에 대한 관심이 높은 소비자들에게 편리함을 제공하다는 점에서 각별히 주목받고 있다.최근 ‘김남주바이오’는 8중 기능성 제품 ‘강본(强本) 관절케어’를 지난 19일 선보였다. 회사측은 일반 엠에스엠보다 높은 순도와 안정성을 보장하는 순도 99

[헬스컨슈머] 대표적인 항암식품으로 꼽히는 브로콜리에는 ‘설포라판’이라는 식이황화합물이 다량 함유돼 있는데 이 설포라판은 브로콜리를 비롯해 배추, 양배추, 무, 콜라비 등 십자화과 채소에 풍부한 것으로 알려져 있다.농촌진흥청(이하 농진청)은 안동대학교와 함께 설포라판이 풍부한 십자화과 농산물을 탐색하고, 관련 정보를 농식품종합정보시스템 ‘농식품올바로(koreanfood.rda.go.kr)’에서 제공할 계획이라고 8월 26일 밝혔다.진청은 설포라판의 경우 십자화과 채소 속 글루코라난이라는 물질이 수확 후 보관 또는 조리‧가공 과정을

[헬스컨슈머] 프리미엄 건강기능식품 브랜드 김남주바이오가 관절ㆍ연골ㆍ뼈 건강을 위한 건강기능식품 ‘강본 관절케어’를 출시하고, 소비자 대상 출시 기념 이벤트를 진행한다는 소식을 알려왔다.‘강본 관절케어’는 식품안전의약처에서 기능을 인증한 5종 원료로 8중 기능성을 인정받은 복합 기능성 제품이라고 회사측은 제ᅟᅮᆷ의 특징을 소개했다.5종 기능성 원료는 주요 원료인 엠에스엠(MSM, 식이유황)을 비롯해 비타민D, 마그네슘, 비오틴, 셀레늄이다. 엠에스엠은 식약처 인정 관절·연골 건강에 도움을 주는 기능성 원료라고 밝혔다.‘강본 관절케어

[헬스컨슈머] 항염증 항바이러스 등의 기능성을 가진 바나바 잎과 치매에 도움을 주는 기억력 회복 기능성을 지닌 포스파티딜세린 등 9개 품목 가운데 일부 품목에 대해서는 어린이와 임상부 및 수유부에 대한 섭취시 주의사항을 비롯하여 기능성 성분의 함량을 규정하고 섭취량을 기능성에 따라 재설정하는 등의 조치가 취해졌다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 건강기능식품 원료의 기준·규격을 강화하고, 심사 절차를 신속‧간소화하는 내용을 담은 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’과 ‘건강기능식품 기능성 원료 및 기준․규격 인정에 관한 규정’ 일부개정안

[헬스컨슈머] 8월 들어 잇달아 3개 제품이 세균수와 금속성 이물의 기준 규격 부적합 그리고 알레르기 유발물질 미표시로 말미암아 회수‧조치되는 상황이 발생했다.돌미나리의 경우 전북특별자치도 순창군 풍산면 금탄로 189-63에 소재한 식품제조가공업소 ‘가이아농장’으로 분석기관은 세스코이고 회수등급 3등급에 회수기관은 전북특별자치도 순창군으로 되어 있다.제조일자 유통/소비기한은 2025년 8월 6일이며 소비자가 취해야 하는 행동은 섭취 중단과 함께 제품에 표시된 고객센터에 문의 또는 구매처에 반품을 당부했다.또 금속성 이물이 검출된 세

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청)은 당뇨와 고혈압 증상을 완화하는 데 도움 되는 것으로 알려진 잡곡 혼합물을 가공할 때 기능성을 유지 또는 증진하는 가공 방법을 확립했다고 8월 19일 밝혔다.농진청 수확후이용과는 2019년부터 한양대학교 이현규 교수, 충북대학교 이준수 교수 연구팀과 항당뇨․항고혈압 활성을 높이는 잡곡 혼합물 연구를 공동으로 수행해 최적 비율을 설정한 바 있다고 설명했다. 항당뇨 잡곡혼합물은 귀리:수수:손가락조:팥:기장의 비율을 30:30:15:15:10으로 그리고 항고혈압 잡곡혼합물은 손가락조:수수:팥의 비율

[헬스컨슈머] 여름철 식중독 등 먹거리에 조심해야 할 때를 대비해 위생당국이 사전 조치의 일환으로 배달음식점과 아이스크림 무인판매점을 점검한 결과 모두 29곳이 관계법 위반으로 적발됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 삼계탕, 치킨, 김밥 등을 조리해서 판매하는 배달음식점과 아이스크림 무인판매점 등 총 6,041곳에 대해 7월 15일부터 18일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한 결과, ‘식품위생법’을 위반한 29곳(0.5%)을 적발해 관할 지방자치단체에서 행정처분 등의 조치를 취할 예정이라고 8월 14일 밝혔다.식약처는 우

[헬스컨슈머] 입추가 지나고 말복을 보내도 여전히 멈출줄 모르는 폭염 속에 수능이 백일도 채 안 남았다. 수험생이 최상의 상태를 유지하며 막바지 공부에 집중할 수 있게 하려면 무엇보다 식단이 고민이다. 농촌진흥청(이하 농진청)은 수험생 건강관리에 도움 되는 국산 콩을 활용한 간단한 요리를 8월 12일 소개했다.콩은 단백질이 풍부하고 피로와 스트레스 해소, 체중조절에 효과가 있는 식재료다. 게다가 기억력 개선 효과가 있는 레시틴 성분이 풍부하며, 검정콩에 들어있는 안토시아닌 같은 항산화 물질은 피부와 눈 건강을 돕기도 한다. 항산화

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)가 식품제조․가공업체인 ‘복분제국(전북 진안군)’이 제조‧판매한 알코올 함유 15.5%의 ‘복분제국(식품유형: 과실주. 사진)’에 알레르기 유발 물질이 표시되지 않은 것이 확인되어, 판매 중단과 함께 회수 조치한다고 8월 12일 밝혔다.회수 대상은 알레르기 유발물질 표시대상인 ‘아황산류(차아황산나트륨)’를 사용하여 최종 제품에 이산화황이 1kg당 10mg 이상 함유되었음에도 이산화황을 표시하지 않은 제품이라고 안내했다.식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한

[헬스컨슈머] 열대야로 잠 못이루는 이 여름철의 고통을 이용해 수면유도제나 잠 잘오는 의약품(이하 약)이나 건강기능식품(이하 건기식)으로 둔갑시켜 일반식품(이하 식품)을 판매하는 등 부당행위를 일삼은 사례가 적발됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 온라인 쇼핑몰 등에서 일반식품을 ‘수면유도제’, ‘잠 잘오는 약’ 등으로 광고하며 판매하는 온라인 게시물 200건을 집중 점검하고 ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’을 위반한 56건을 적발해 방송통신심의위원회 등에 관련 해당 게시물 차단을 요청하고, 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청했

[헬스컨슈머] 최근 건강과 편의성을 중시하는 식품 소비 트렌드 변화에 따라 저나트륨(염)ㆍ고단백 등 영양을 강조하며 다양한 식단을 정기적으로 제공하는 ‘구독형 도시락’에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있다.이러한 소비성향이 나타나고 있는 가운데 일부 제품에서는 영양성분 함량이 부적합해 만성질환자 등 특별한 영양섭취를 요하는 소비자는 주의할 필요성이 있는 것으로 드러났다.이에 한국소비자원(이하 소비자원)이 온ㆍ오프라인으로 판매하는 구독형 도시락의 영양성분 및 표시ㆍ광고 실태를 조사한 결과, 조사대상 52개 중 37개 제품의 영양강조표