■대장균 예방을 위해 냉장 보관해야 하는 채소

상추가 다른 잎채소보다 대장균 오염에 더 취약하다는 연구 결과가 발표되었다.

최근 식품 미생물학 저널에 발표된 보고서에 따르면 녹색 잎과 로메인 상추의 물리적 구성은 특히 상온에서 대장균 박테리아가 서식하기 좋은 환경이 된다고 한다.

상온 이상에서 대장균은 상추에서 매우 빠르게 성장한다. 그러나 상추를 4도에서 냉장 보관하면 대장균 개체수가 급격히 감소한다고 연구진은 밝혔다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104432)에서 확인할 수 있다.

■수면 시간이 짧으면 높아지는 당뇨병 위험

스웨덴 연구진에 따르면 불면증은 하루 종일 졸음을 유발하는 것 외에도 제2형 당뇨병에 걸릴 확률을 높일 수 있다고 한다.

권장 수면 시간인 7~8시간을 자는 사람들에 비해 습관적으로 5시간만 자는 사람들은 혈당 질환에 걸릴 확률이 16% 더 높다는 사실을 발견했다. 3~4시간만 수면을 취하는 사람들은 41% 더 높은 위험에 직면했다.

연구자들은 또한 건강한 식단을 섭취해도 수면 부족으로 인한 제2형 당뇨병의 위험이 낮아지지 않는다고 보고했다. 그러나 매일 운동을 하면 당뇨병의 위험을 낮추고 수면 부족으로 인한 결과를 상쇄할 수 있다고 덧붙였다.

연구진은 일일 수면 시간을 7시간으로 늘리면 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있다고 밝혔다.

해당 논문은 다음 링크(https://10.1001/jamanetworkopen.2024.1147)에서 확인할 수 있다.

■미국 어린이 정신 건강 의료 비용 31% 증가

정신 건강 문제가 있는 자녀를 돌보는 데 드는 미국 가정의 비용이 2017년과 2021년 사이에 거의 3분의 1로 증가하여 연평균 4,361달러에 달한다는 새로운 보고서가 발표되었다.

2021년까지 미국 어린이 4명 중 1명(25.9%)이 정신 건강 문제로 진단을 받았으며, 이는 총 900만 명이 넘는 어린이에 해당한다고 연구진은 추정했다.

보고서에 따르면 미국 가정은 2021년에 아동 정신 건강 서비스에 약 310억 달러를 지출했으며, 이는 현재 전체 아동 의료비 지출의 거의 절반(약 47%)을 차지한다.

연구 저자들은 "미국에서 소아 정신 건강 질환의 유병률과 행동 건강 서비스에 대한 수요가 증가하고 있다"고 언급했습니다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.1860)에서 확인할 수 있다.

 

 

■유아 입원을 90% 줄여주는 호흡기세포융합바이러스(RSV) 백신

연구 결과에 따르면 새로운 RSV 백신인 베이포투스는 유아의 RSV 관련 입원 예방에 90%의 효과가 있는 것으로 나타났다.

미국 질병통제예방센터(CDC)는 생후 8개월 미만의 모든 영아에게 첫 호흡기세포융합바이러스(RSV) 유행 시기에 RSV 백신을 접종할 것을 권장한다고 밝혔다.

CDC에 따르면 RSV는 매년 미국 병원에 입원하는 5세 미만의 어린이 5만~8만 명을 입원시키는 주요 원인으로, 어린이 입원의 가장 큰 원인이다.

베이포투스는 아기의 면역 체계를 특별히 강화하여 RSV 감염과 싸우는 단일 클론 항체이다. 지난 여름에 FDA의 승인을 받았고 한국에도 조만간 허가되어 시판될 예정이다.

자세한 내용은 다음 링크(https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/73/wr/mm7309a4.htm?s_cid=mm7309a4_w)에서 확인할 수 있다.

■뇌졸중 예방과 치료에 도움이 되는 브로콜리 추출물

호주 뉴사우스웨일스주 심장연구소의 연구진은 브로콜리에서 발견되는 천연 화학물질이 뇌졸중 예방과 치료에 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했다.

브로콜리와 다른 십자화과 채소는 화학 예방 및 신경 보호 특성으로 유명한 이소티오시아네이트라는 독특한 종류의 천연물을 생산하도록 진화해 왔다.

연구팀은 브로콜리 새싹에서 설포라판이라는 분자를 발견하였고, 이는 혈전이 뇌혈관을 막아서 발생하는 특정 뇌졸중 유형을 치료하기 위해 고안된 약물인 tPA의 효과를 3배로 높이고 뇌졸중으로 이어지는 나쁜 혈전 형성을 늦춘다고 설명했다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi.org/10.1021/acscentsci.3c00822)에서 확인할 수 있다.

■모든 유형의 암 위험을 증가시키는 대사 증후군

새로운 연구에 따르면 미국 성인의 3분의 1 이상에서 나타나는 대사증후군이 악화되면 암 발병 위험이 높아진다는 사실이 밝혀졌다.

대사 증후군은 단일 질환이 아니라 중심 또는 복부 비만, 고혈압, 고혈당, 높은 혈청 중성지방, 낮은 혈청 고밀도 지단백 중 3가지 이상을 가지고 있을 때 적용되는 용어이다.

9년 이상의 추적 관찰 기간 동안 대사증후군이 높거나 증가하는 연구 참여자들은 모든 종류의 암 발병 위험이 더 높았고, 특히 신장암 발병 위험은 4배 이상 높았다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi.org/10.1002/cncr.35235)에서 확인할 수 있다.

 

■알츠하이머 위험도 줄이는 비아그라

발기부전 치료제인 비아그라 약물의 화합물인 실데나필이 알츠하이머병을 예방하고 치료하는 데 사용될 수 있다는 새로운 연구 결과가 발표되었다.

클리블랜드 클리닉이 이끄는 연구진은 발기부전이나 폐동맥 고혈압으로 실데나필을 복용하는 사람들의 알츠하이머병 발병률이 그렇지 않은 사람들에 비해 30%에서 54%까지 감소하는 것을 관찰했다.

연구진은 알츠하이머 환자의 뇌세포를 연구한 결과 실데나필이 신경 독성 타우 단백질의 수치를 낮춘다는 사실을 발견했다. 또한 실데나필에 노출된 신경세포가 뇌 기능 개선과 세포 성장을 촉진하고 알츠하이머에서 발생하는 인지 퇴화와 관련된 염증 및 대사 과정을 감소시키는 것을 관찰했다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi.org/10.3233/JAD-231391)에서 확인할 수 있다.

■수면의 질에 영향을 미치는 단백질 종류

최근 식물성 단백질은 수면의 질을 개선할 수 있는 반면 동물성 단백질은 그 반대의 효과를 가져올 수 있다는 연구 결과가 발표되었다.

연구에 따르면 총 단백질 섭취량은 수면의 질과 관련이 없는 것으로 나타났다. 그러나 식물성 단백질 섭취는 수면의 질에 긍정적인 연관성이 있는 것으로 나타났다.

반면 동물 단백질 공급원의 경우 서로 다른 결과가 관찰되었다. 전반적으로 가공된 붉은 육류와 가금류의 섭취는 수면의 질 저하와 관련이 있는 반면, 유제품과 생선 단백질은 연관성이 없거나 긍정적인 것으로 관찰되었다.

해당 논문은 다음 링크(https://doi.org/10.1038/s41430-024-01414-y)에서 확인할 수 있다.