[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청)은 11월 4일 어떤 숙주 생물을 이용하느냐에 따라 대마에 소량 존재하는 기능성 성분 ‘칸플라빈’ 생성 활성이 달라지는 것을 확인했다는 연구결과를 발표했다.농진청은 칸플라빈의 경우 대마에서 생성되는 천연물로, 대표적으로 칸플라빈 에이(A)와 비(B)가 있다며 다양한 생리활성이 보고된 이들의 활용 가능성이 연구되고 있으나, 대마에 0.02% 미만(건조 중량 기준)으로 매우 적게 존재해 식물에서 직접 추출하는 것으로는 충분한 양을 확보하기 어렵다고 지적했다.이에 연구진은 직접 칸플라빈을 추출하는 대

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 국민의 건강한 식생활에 도움을 주고자 올해 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원사업으로 개발한 나트륨·당류 저감 식품 총 23종을 새롭게 선보인다고 11월 4일 밝혔다.가공식품의 경우 떡볶이, 도시락, 소스, 김밥, 빵류 등 15종(나트륨 10종, 당류 5종)이며 조리식품은 샌드위치, 마라탕, 우동, 음료 등 8종(나트륨 6종, 당류 2종)에 달한다.식약처는 나트륨·당류 저감 식품 유통을 활성화하고 소비자의 선택권을 확대하기 위해 2021년부터 가공식품과 조리식품을 대상으로 저감 제품 개발

[헬스컨슈머] 토핑 요거트는 떠먹는 요거트와 초코과자 등의 토핑이 함께 포장되어 소비자가 직접 섞어먹는 식품으로, 다양한 구성의 제품이 출시되고 있다. 이에 소비자원(이하 소비자원)은 토핑 요거트 총 16개 제품의 품질과 안전성을 시험하고, 표시실태와 가격 등을 조사했다.

[헬스컨슈머] 진정 밥맛으로 승부하는 신품종 쌀이 본격적으로 보급될 전망이다.농촌진흥청(이하 농진청) 국립식량과학원(이하 식량과학원)은 부산시농업기술센터와 함께 개발한 ‘황금예찬’ 소비 촉진을 위해 10월 30일부터 11월 21일까지 부산대학교 인근에서 반짝 매장(팝업스토어)을 운영한다고 밝혔다. ‘황금예찬’은 2023년 국립식량과학원과 부산시가 육종가와 농업인, 지역농협, 지방정부, 소비자 등이 참여해 지역에 맞는 품종을 개발하고 보급하는 현장 중심 연구라는 ‘수요자 참여형 품종 개발 사업(SPP: Stakeholder Parti

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 식품제조·가공업체인 결기 광주시 소재 ‘한라식품(주)’가 제조·판매한 기타 수산물 가공품인 ‘황새치’와 경남 고성군 소재 ‘(주)정필’이 제조·판매한 ‘황새치 복육’에서 카드뮴이 기준보다 초과 검출되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 11월 2일 밝혔다.이들 제품은 허용기준치의 1.5배에서 3배에 달하는 카드뮴이 검출된 것으로 드러났다.□ 회수 조치된 제품들의 포장 표기내용 식약처는 관련 규정이 허용한 카드뮴 검출 기준치는 ‘0.2mg/kg 이하’라고 안내했다.식약처는 또한

농촌진흥청(이하 농진청)이 지역의 건강과 맛 그리고 멋이 담긴 농산물과 향토 음식을 더 많은 국민이 즐길 수 있도록 ‘농가맛집형 지역 미식(美食) 자원’을 추가 발굴한 곳을 10월 29일 발표했다. 이들 농촌 미식명소는 지방정부가 자체 육성한 농가맛집·향토음식점, 청년농업인 운영 식당, 지역 농산물 활용 카페·후식(디저트) 사업장, 농촌 체험·치유농업과 연계할 수 있는 외식 사업장 등 기존 발굴처 66곳을 포함해 추가 발굴한 22곳을 합쳐 모두 88곳에 이른다. 이에 앞서 농진청은 ‘향토음식자원화사업’을 통해 2007년부터 2016

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)와 한국소비자원(이하 소비자원)은 집중력 강화 및 키성장 효능·효과를 표방하는 해외직구식품 60개 제품 가운데 37개 제품에서 국내 반입차단 대상 원료‧성분(이하 위해성분)이 검출되거나 표시된 것을 확인하고 국내 반입을 차단하도록 조치했다고 10월 29일 공동 조사결과를 발표했다.위해성분은 ‘수입식품안전관리 특별법’ 제25조의3에 따라 마약류, 의약성분, 부정물질 등 국민건강에 위해를 줄 우려가 있어 국내 반입을 차단할 필요가 있는 원료‧성분으로 2026년 10월 현재 314종에 달하는 것

[헬스컨슈머] 정부가 국내 판매 담배 465개 제품 유해성분 검사결과를 처음으로 공개했다.정부는 ‘담배의 유해성 관리에 관한 법률(이하 담배유해성관리법)‘이 2025년 11월부터 시행된 이후 국내에서 제조되거나 수입되어 판매되는 465개 담배제품의 품목별 유해성분 검사 결과를 담배유해성관리정책위원회(공동위원장: 김용재 식약처 차장, 손영래 복지부 지역필수공공의료실장, 이하 위원회) 심의를 거쳐 10월 29일 최초 공개, 발표했다. ’담배유해성관리법‘은 세계보건기구(WHO) 담배규제기본협약(FCTC)에 따라 담배 유해성분의 검사와 정

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청) 국립식량과학원(이하 식량과학원)이 개발한 ‘미호’는 가정간편식 및 대량 급식 시장 확대를 겨냥해 개발한 저아밀로스 쌀 품종이다. 아밀로스 함량이 11.2%로 일반 쌀과 찹쌀의 중간 특성을 지녔다. 참고로 쌀의 아밀로스 함량은 찹쌀 0%, 멥쌀 18~22%이다.‘미호’는 취사 후에도 찰기를 유지하며, 냉장(3℃)·냉동(-18℃) 보관 후 데워도 밥알 형태가 유지되고 식감이 부드럽다는 특징이 있다. 또한, 찹쌀을 섞지 않아도 찰지고 밥맛이 좋아 대기업 구내식당, 단체 급식, 도시락 제조 업체 등

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)가 대학수학능력시험을 앞두고 일반식품을 ‘수험생 영양제’, ‘집중력 향상’ 등으로 부당광고한 23개 업소를 적발해 지방 정부에 행정처분을 요청하고 고발 조치했다.식약처는 이번 점검이 수능을 앞둔 수험생과 학부모의 불안 심리를 이용해 일반식품을 집중력과 학습능력 향상에 도움이 되는 제품인 것처럼 광고하는 행위를 차단하고 소비자 피해를 예방하기 위해 실시했다고 밝혔다.점검 결과, 적발 업체들은 당류가공품, 캔디류, 기타가공품 등 일반식품을 집중력·기억력 개선에 효과가 있거나 ADHD 등 질병

[헬스컨슈머] 설탕 대신에 감미료를 쓰면서 ‘저당’이란 표시를 함으로 인해 소비자들이 당류 함량이 낮은 제품으로 인식하는 것을 방지하는 법 개정이 이뤄졌다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 감미료를 사용하여 식품 100g당 당류 5g 미만 또는 식품 100mL당 당류 2.5g 미만인 경우의 ‘저당 기준’을 충족한 식품은 식후 혈당 상승 억제 기능성 원료 또는 성분이 들어있다는 표시를 할 수 없도록 하기 위해 ‘부당한 표시 또는 광고로 보지 아니하는 식품등의 기능성 표시 또는 광고에 관한 규정’ 을 10월 23일 개정했다고 밝혔다.식

[헬스컨슈머] 정부가 기능성 수수의 신품종 개발·재배 기계화에 박차를 가한다. 농촌진흥청(이하 농진청)은 국산 수수의 경쟁력을 높이고 수수 산업 활성화를 지원하기 위해 고기능성 신품종 개발과 생산․가공․유통을 연계한 산업화 체계 구축에 주력하고 있다고 밝혔다. 수수에는 폴리페놀, 탄닌, 플라보노이드 같은 항산화 물질이 풍부하다. 또한 다양한 지방산과 비타민, 미량원소도 함유돼 있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 함량을 낮춰 심혈관계 질환 등 생활습관병 예방에 도움을 준다. 농진청은 국내의 경우 남부 지역 기준으로 5월 상순에

[헬스컨슈머] 현대인의 바쁜 일상 속에서 보관이 쉽고 조리가 간편한 냉동 간편식품의 수요가 증가하고 있다. 특히 닭발, 막창 등에 매운맛 양념을 가미한 제품들이 야식으로 인기가 높다. 이에 한국소비자원(이하 소비자원)은 최근 6개월 이내 냉동 간편 야식 구매 경험이 있는 만 20~69세 소비자 1,500명 대상으로 조사한 ‘소비자 선호도가 높은 매운맛 냉동 야식’ 11개 제품(닭발 6종, 막창 5종)의 매운맛, 영양성분, 안전성 등을 시험·평가한 결과를 10월 21일 발표했다.소비자원은 시험 결과, 매운맛을 내는 캡사이신류 함량이

[헬스컨슈머] “카페인 제품은 체중에 따른 최대 일일 섭취 권고량과 함량･표시 권고량 이내이더라도 두근거림, 두통, 수면 장애 나타날 수 있다.”식품의약품안전처(이하 식약처)는 10월 20일 한 달도 채 안남은 2027학년도 대학수학능력시험을 앞두고, 수험생들이 건강하게 컨디션을 관리할 수 있도록 커피와 고카페인 함유 식품 등의 섭취 시 주의사항을 안내한다고 밝혔다.식약처는 카페인에 대한 민감도는 개인마다 달라 같은 양을 섭취하더라도 효과가 달리 나타날 수 있으며, 과도한 섭취로 인한 부작용으로 의료기관을 찾는 경우도 있다며 졸음을

[헬스컨슈머] 세계김치연구소(이하 김치연구소)는 김치의 성분 데이터와 관능평가 결과를 연계해 사람이 느끼는 신맛·짠맛·단맛·감칠맛·매운맛 등 5가지 맛의 강도를 예측하는 모델을 구축했다고 최근 밝혔다. 김치연구소는 이번 연구가 사람의 감각에 주로 의존해 온 김치 맛을 측정 가능한 성분 데이터와 연결해 정량적으로 예측할 수 있는 기반을 마련했다며 그 의미를 부여했다.□ 연구 결과▶ 발효가 진행되면서 신맛은 초기 발효단계 2.31점에서 적숙 단계 5.40점, 과숙 단계 7.19점으로 크게 증가했으며, 짠맛도 증가하는 경향을 보였음. ▶

[헬스컨슈머] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 야외활동이 많아지는 가을철을 맞아 식재료 취급과 행사장 식음료 이용 시 식중독이 발생하지 않도록 식중독 예방수칙을 철저히 준수해 줄 것을 10월 19일부로 당부했다.식약처는 2021년부터 지난해까지의 최근 5년간 계절별 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 가을철 식중독 발생 건수는 연평균 73건으로 여름철 다음으로 많았다.최근 5년간 계절별 평균 식중독 발생 건수는 여름(6~8월) 107건(36%) > 가을(9~11월) 73건(24%) > 봄(3~5월) 65건(22%) > 겨울(12~2월

[헬스컨슈머] 농림축산식품부(이하 ‘농식품부’)가 최근 대부분 농산물이 작황이 양호해 앞으로 낮은 가격이 지속될 건강과 맛을 동시에 추구하는 파프리카, 토마토, 샤인머스캣 등 주요 품목 소비 촉진을 위해 힘쓰고 있다고 밝혔다.농식품부는 9월 소비자물가지수가 전년비에 비해 전반적으로 2.9%가 상승했으나 이 중 농산물은 4.0% 하락, 각각 7월에 2.2%↓, 8월에 6.7%↓ 하락세를 보였다고 설명했다.특히 파프리카, 토마토는 최근 기상 호조로 강원지역에서 작기가 끝나지 않고 출하가 이어지고 있고, 호남·영남지역 출하와 맞물려 가격

[헬스컨슈머] 농촌진흥청(이하 농진청)이 개발한 ‘고글루코시놀레이트 쌈배추’가 산업체에 기술 이전되면서 산업화가 본격 추진된다는 소식을 10월 19일 발표했다.농진청은 글루코시놀레이트가 채소를 자르거나 씹을 때 효소 작용으로 분해되면서 설포라판 등 다양한 이소티오시아네이트(ITC)계 기능성 성분으로 전환된다며 이들 성분은 항산화·항염 활성과 암세포 증식 억제 등 다양한 생리활성이 보고돼 있다고 밝혔다. 농진청은 글루코시놀레이트 함량이 높은 유지배추와 잎채소인 청경채를 교배한 후 생명공학 기술인 소포자배양을 이용해 161개 고정 계통

[헬스컨슈머] 물가 상승으로 외식 부담이 커지면서 가성비와 접근성이 좋은 편의점 김밥의 매출이 증가하고 있다. 그러나 보건복지부가 정한 2025년도 한국인 1일 에너지필요 추정량 및 1일 영양성분 기준치 가운데 19~29세 여성 기준인 2,000㎉/1일의 열량과 이 중 탄수화물(324g), 단백질(55g), 지방(54g), 나트륨(2,000㎎)에 따르면 편의점 김밥 한 줄의 열량은 1일 기준치 대비 18~27%, 탄수화물 함량은 16~23%로 나타나 한 끼 식사를 기준으로 비교했을 때 부족한 편으로 나타났다.여기에 편의점에서는 보통

[헬스컨슈머] 농림축산식품부(이하 ‘농식품부’)는 임산부에게 건강한 먹거리를 제공하고 국산 밀 소비 기반을 확대하기 위해 오는 10월 31일까지 ‘임산부 친환경농산물 꾸러미 사업’ 참여를 통해 임산부를 대상으로 국산 밀 소비캠페인을 추진한다고 밝혔다. 농식품부는 이번 캠페인이 올해부터 중앙정부와 지방정부가 함께하는 ‘임산부 친환경농산물 꾸러미 사업’에 국산 밀 가공 제품이 판매 필수 품목으로 지정된 것을 계기로, 임산부에게 우리 밀의 우수성을 알리고 소비 체험을 통해 우리 밀 소비 문화를 확산하고자 기획되었다고 그 배경을 소개했다.