[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다. 차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다 그 외에 차는 꽃차, 허브차, 과일차, 한방차 등으로 구분된다. 각 차에는 각기 다른 성질을 갖고 있다. 나에게 맞는 차를 골라서 마시는 것이 우리 몸 건강에 도움이 된다.지금까지는 각 종류의 차에 대해서 설명을 해보았지만, 이번 글에서는 그 차를 마시는 사람의 체질에 대해 이야기해보고자 한다. 마른 땅에 벼가 잘 자랄 수 없
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-12-18 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다. 차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 6대 분류법 이외에 차는 꽃차, 허브차, 과일차, 한방차, 곡물차 등으로 구분된다.[곡물차 어디까지 알고 있니?]곡물차는 우리가 일상생활 속에서 흔히 볼 수 있는 차이다. 메밀차, 보리차, 옥수수수염차, 쌍화차, 결명자차, 현미차 등 구수한 맛과 향은 사실 한국인들에게는 매우 친숙한 기억이다. 2000년대 초반만 해도 곡물을
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-12-11 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 6대 분류법 이외에 차는 꽃차, 허브차, 과일차, 한방차 등으로 구분된다.오늘 소개할 것은 한방차, 이제 곧 겨울이 다가오기에 한방차 중에서도 따듯한 성질을 가진 차로만 소개를 해 보겠다. 이 글을 읽는 분들은 각자 자신에게 맞는 차를 선택하여 한방차를 즐기는 것을 추천한다. [한방차 어디까지 알고 있니?]한방차는 이름에서부터
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-12-04 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 6대 분류법, 즉 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 또한 이 분류법 외에 꽃차, 허브차, 과일차, 곡물차 등으로 구분되기도 한다. 오늘은 그중에서도 진입장벽이 낮고 친숙한 과일차를 이야기해보려 한다.[과일차 마셔볼래요?]과일차는 우리나라에서도 흔히 볼 수 있는 차다. 동네 마트만 가더라도 유자차, 모과차, 레몬차, 과일을 첨가한 알로에차 등 수많은 차가 즐비하
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-11-27 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 6대 분류법, 즉 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다. 또한 이 분류법 외에 꽃차, 허브차, 과일차, 곡물차 등으로 구분되기도 한다.[허브차 어디까지 알고 있니?]사실 우리나라에서는 ‘허브차’라는게 굉장히 생소한 것이었다. 애초에 해방 이후로 한국인들은 차를 크게 마시지 않았는데, 그래서 그나마 마시던 녹차나 보리차 외에는 차 소비의 명맥이 점점 끊겨가던 상황이었
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-11-20 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.하지만 오늘부터 우리는 이 외의 차를 이야기해볼 것이다.[꽃차 어디까지 알고 있니?]오늘 이야기해볼 차는 바로 꽃차이다.중국 차는 6대 분류법으로 나뉘어진다. 하지만, 꽃차는 6대 분류법에 속하지 않는다. 그 이유는, 찻잎만을 우린 차가 아닌, 찻잎에 꽃을 첨가한 차이기 때문이다. 보통 꽃차라고 하면 꽃을 우렸다고 오해하지만,
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-11-13 18:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.한국은 동아시아 문화권에 속하지만, 그런 것 치고는 사실 차 소비량이 그리 높지는 않다. 오히려 근대에서야 겨우 들어온 커피의 위용과 비교하면 초라한 수준이다. 하지만 그런 한국에서도 급격한 인기를 얻은 차가 있으니, 바로 다이어트 차로 유명해진 ‘보이차’다. 보이차의 이름은 많이들 들어봤겠지만, 보이차가 어떤 차인지까지 관심을
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-11-06 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.[홍차, 어디까지 알고 있니?]한국인들에게 차라고 하면 보통 보x녹차와 같은 녹차를 떠올리는 것이 일반적이다. 물론 녹차 역시도 대중적인 차이지만, 전세계적(특히 서구권)으로 봤을 때는 단연코 홍차가 압도적이다.홍차는 전세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있어, 가장 흔하고 많이 마시는 차이다. 흔하게 접할 수 있는 차이지만,
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-10-23 09:00
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.요즘 들어 급격하게 유명해진 차가 있다. 녹차는 너무 흔하고, 백차나 황차는 생소할 때, 바로 이 차가 있다. 그렇다, 바로 교양있는 당신을 위한 우롱차이다.우롱차의 이름은 많이들 들어봤겠지만, 이 차가 정확히 어떤 차인지까지 관심을 가지는 사람은 드물다. 우롱차는 녹차와 홍차의 중간적인 성질을 가진 반(半)발효차이다. 다 같은
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-10-16 09:30
[헬스컨슈머]중세 유럽에서 동양의 신비라며 극찬한 그것, 시대의 교양인들이 사랑한 바로 그것, 바로 차(茶)다.차는 보통 가공 방법과 발효 상태에 따라 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차, 흑차로 나뉘어진다.[황차를 아십니까?]예로부터 동양권 국가에서는 녹차, 보이차, 홍차 등의 다양한 차를 마셔왔다. 하지만 이런 국가에 사는 사람중에서도 황차를 알고 있는 사람은 드물 것이다. 중국에서도 황차가 생산되고 있긴 하지만, 이는 매우 희소하고 귀한 차다.황차는 약간의 발효를 거친 차인데, 선(先) 발효차라고도 한다. 황차는 기본 가공방법
식·음료 | 조규대 시민기자 | 2019-10-09 09:00