[헬스컨슈머] 중국 여행을 가본 사람이라면, 하나같이 말하는 독특한 경험들이 몇 있을 것이다. 그중에서도 가장 많이들 꼽는 것이 바로 미지근한 맥주가 아닐까 싶다.맥주를 즐겨마시는 사람이라면 대부분 동의하듯이, 달콤짭짤하거나 기름진 음식과 맥주는 훌륭한 조합이다. 그러니 달콤짭짤에 기름진 것은 기본이고, 여러가지 자극적인 향신료가 넉넉히 들어간 중국 음식과 맥주의 궁합은 말할것도 없다.그런데 식당에서 한상 거하게 요리를 채워놓고, 맥주를 시키면 정작 뜨뜻미지근한 맥주를 떡하니 가져다주는 경우는 솔직히 실망스럽기도 하다. 일부 사람들

[헬스컨슈머] 알싸하고 중독적인 매운 맛, 한국의 트렌드 열차는 현재 ‘마라(麻辣)요리’라는 정류장에 멈춰있다. 그중 가장 선두에 서 있는 것이 바로 마라탕이다. 현재 강남, 홍대와 각지 대학가들을 필두로 곳곳에 마라탕 전문 음식점이 생겨나고 있다. 하지만 세상일이 그렇듯, 빠른 발전이 튼튼한 내실을 담보하지는 않는다. 안타깝게도 마라요리 음식점과 재료들의 위생관리 상황 역시도 마찬가지로 보인다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 ‘식약처’)는 최근 마라탕 전문 음식점/재료 공급업체 63곳을 대상으로 위생 점검을 진행했으며, 그 결

[헬스컨슈머] 여름철, 땀이 많이 흘려서 갈증이 생기는 만큼, 사람들은 시원한 물, 음료, 커피를 통해 버티고 있을 것이다. 신체의 70%가 물로 이루어져있는 것은 모두가 아는 사실이다. (사실 정확히 말하자면 본인의 체중에서 45~80% 해당된다) 또한 심장이나 폐, 신장 같은 중요한 조직의 80%도 물이다. 그만큼 생물(사람)에게 있어서 물은 필수조건이며, 곧 생명으로 직결된다. 또한, 물을 하루 1.5~2리터는 마셔야 한다는 것도 상식 중에서도 기본상식이다.그런데, 물을 과하게 마시면 건강에 해롭다는 사실을 알고 있는가. 한

[헬스컨슈머] 뜨거운 무더위, 그늘에 앉아 시원한 수박 한 입 베어먹고 나면, 누구나 그 달콤한 맛을 잊을 수가 없을 것이다. 수박은 여름철 대표 과일로 오랜 시간 많은 이들의 사랑을 받아왔다. 하지만 그런 달콤한 녀석이 누군가에겐 위험할 수도 있다는 사실, 믿어지는가? [이 ‘질환’이 있다면, 수박을 조심해야 한다]수박은 맛과 효능을 동시에 사로잡은 훌륭한 과일이지만, 어떤 사람은 섭취를 조심해야 한다. 수박 안에 있는 다양한 성분들이 누군가에게는 위험이 될 수 있기 때문이다. 수박을 조심해야 하는 대표적인 질환에 대해 알아보자.

[헬스컨슈머] 당신이 마시는 캔 음료수, 통조림, 그리고 아이의 이유식까지 잠재적 발암물질이 존재하는 것을 알고 있는가? 심지어 미국 FDA에서 발표한 자료에 따르면, 유아용 식품, 소스, 커피, 주스 등 다양한 식품에 함유되어 있다. 이처럼 많은 식품을 통해서 자신도 모르게 퓨란을 접하고 있던 것이다. 퓨란이 남아있는 주 대상은 바로 ‘가공식품’이다. 그렇다면 왜 가공식품에 잠재적 발암물질인 퓨란이 생성된 것인지 알아보자. [퓨란이란]2006년부터 2007년, 식약처로부터 의뢰를 받아 연구를 진행한 동국대학교 이광근 교수는 시중에

​​​​​​[헬스컨슈머]바야흐로 뜨겁디 뜨거운 여름철, 그런 여름에는 무더위뿐 아니라 식품안전도 경계의 대상이 된다. 그렇다, 바로 식중독의 계절이다. [여름에 더 조심하라고?]물론 ‘식중독의 계절’이라고 표현했지만, 사실 이것은 아주 정확한 표현은 아니다. 대부분의 사람들이 알다시피 식중독은 여름에만 생기는 것은 아니다. 식품의약품안전처의 자료에 따르면, 근 5년간 전체 식중독 환자 40%가 여름에 발생했다고 한다.그러나 통계적으로 ‘여름’이라고 불리는 기간이 1년의 1/3인 4개월 가까이 되는 것을 감안한다면, 이 수치가 압도적

[헬스컨슈머] 대한민국은 지금 ‘커피공화국’이다. 관세청과 커피 업계에 따르면, 2017년 국내 커피 시장 규모는 약 11조 7400억 원이다. 이를 잔수로 계산해보면 한국인이 마신 커피잔은 총 265억잔, 1인당 연간 512잔을 마시는 셈이다.이처럼 당신도 커피를 사랑한다면, 주성분인 ‘카페인’이란 단어에도 익숙할 것이다. 또한, 카페인이 피로를 줄여주지만, 부작용도 있음을 알고 있을 것이다. 당신은 커피와 카페인에 대해 얼마나 알고 있는가?[커피: 권장량을 지키면 건강하다]먼저 카페인과 별개로, 커피 애호가들을 위해 ‘커피’가

[헬스컨슈머]*이 기사는 자사의 2019년 5월 29일 기사에 대한 독자분들의 소중한 의견으로서, 친환경 농산물 의무자조금 관리위원회측의 진정어린 입장표명으로 이루어졌습니다.“유기농 제품이 기생충 감염경로이며 일반 제품과 영양학적으로도 차이가 없다?” 유기농 및 친환경농산물에 대한 막연한 오해들, 제대로 확인해보자.[유기농 제품의 가격을 일반농산물과 비교하는 것 자체가 무리]국내의 친환경농산물 제품은 ‘유기농’과 ‘무농약’으로 구분된다. 유기농은 농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물이며

[저지방이 더 비싸? 도대체 왜?][헬스컨슈머]같은 브랜드, 같은 용량의 제품이지만 라벨 하나의 차이로 가격이 올라가는 식품, 바로 저지방 식품이다. 그중 가장 대표적인 것이 유제품, 그중에서도 우유이다.일반적으로 한국에서는 저지방우유가 지방을 일반 우유보다 가격이 높게 책정이 되어 있고, 소비자들은 그것이 지방을 줄이는 추가적인 공정이 있기 때문이라고 이해한다.하지만 그런 가격, 정말로 합리적인 것일까?음식 문화에서 우유를 빼놓을 수 없는 영미권의 시장의 가격표를 잠시 참고해보자. 이상하게도 저지방/무지방 우유가 일반 우유와 같거

[헬스컨슈머]사회학자 엥겔스가 희망했던 것처럼, 이제 우리는 진정으로 풍요로운 시대를 살고 있다. 인류가 수천년의 역사동안 오직 생존을 위해 투쟁해왔던 것은 거짓말처럼 사라졌다. 이제는 더 이상 무서운 맹수에게 잡아먹힐까 두려워하고, 주린 배를 채우기 위해 목숨을 걸고 사냥하지 않아도 되는 세상이다. 하지만 기술의 발달로 손만 뻗으면 필요 이상으로 얻을 수 있는 세상이 되면서 인류는 지금껏 없었던 사회문제를 마주쳤는데, 그것이 바로 비만이다. 이처럼 오늘날은 유사 이래 처음으로 인간이 ‘살을 찌우기 위해’가 아니라 ‘살을 빼기 위해

[헬스컨슈머]내가 먹는 음식이니까, 또는 내 아이의 입으로 들어가니까, 우리는 ‘더 좋은 것’을 사려 한다. 그중 가장 대표적인 것이 유기농 식품이다. 국립농산물품질관리원의 자료에 따르면, 평균적으로 유기농 제품은 일반 제품의 120%이상 비싸게 팔린다고 한다. 우리가 이처럼 비싸게 값을 지불하고 사는 유기농 식품들은, 정말로 모두 그럴만한 이유가 있을까? [유기농 제품이 기생충 감염경로가 될 수 있다]농약을 사용하고 생활환경이 현대화되면서 우리나라에선 기생충이 거의 사라졌다. 하지만 아이러니하게도 최근 들어 유기농 채소를 선호하고

[헬스컨슈머]생명의 근원이라고 불리는 물, 오늘 당신은 어떤 물을 마셨는가? 내기를 건다면 정수기에 거는 것이 현명할 정도로, 정수기는 우리의 일상에 깊이 들어와 있다. 이미 대한민국의 정수기 시장은 3조원을 넘나들고, 심지어 공유 경제에서 정수기도 등장할 만큼 대한민국의 필수 가전중 하나가 되었다.하지만 그런 정수기를 의심해 본 적이 있는가? [우리가 사용하는 정수기는 어떤 원리인가]정수기는 정수 방식에 따라 중공사막, 전기분해 등의 종류로 나뉘지만, 가장 대표적인 것은 역시 역삼투압 방식의 정수기다. 우리나라 정수기의 대다수가